说到芋头，尤以广西的“荔浦芋”最负盛名，因酥松无渣、芋香浓烈的口感深受市民喜爱。在开平，有农民种植类似品种的芋头——槟榔芋，近日，槟榔芋获得大丰收，远销广东珠三角各大城市。刘德成把农村剩出的田地承包起来，用于种植农作物，不仅自己致富，还帮助当地农民增收。看着来装芋头的车辆一辆接着一辆，他开心得笑了起来……

　　为择优质土壤游走多个城市

　　今年57岁的刘德成是茂名人，曾在佛山待过11年的时间，现在他的家在江门五邑地区。“我现在的‘家’既固定又不固定，不固定是因为几乎每一年我都要换一个城市生活，固定是因为换的地方都是在五邑地区。”2007 年刘德成在新会罗坑，2008年他在开平月山，2009年他在新会崖门，而2010年1月份，他却把“家”安在了开平水口。刘德成告诉记者，他是一名种植户，因为工作性质的原因每年都要换一个地方。

　　这到底是怎么一回事呢？“芋头是喜肥性作物，适合在有机质丰富、土层深厚的壤土或粘壤土生长。种植一次芋头之后，田地的土壤有机质缺失，再种植的话就会减产。只有等田地重新种植另外一些农作物补充有机肥料之后，才能再来种植。”刘德成告诉记者，为此，他每年都要选择一个新的地方种植芋头，而下一站是台山。

　　“五邑地区的自然环境比较好，重要的是在这里芋头种植的规模还没成型，市场竞争没那么激烈。”虽然在佛山顺德种植瓜果达11年之久，但因当地市场竞争混乱，再加上瓜果种植管理比较辛苦，刘德成凭借自己拥有的种植农作物一技之长，毅然选择来五邑地区发展自己的事业。

　　珠三角商家纷纷前来收购

　　“槟榔芋芋香味很浓，口感很粉，个头比较大，是市场上很畅销的一个品种。”刘德成告诉记者，目前在开平市种植芋头的农户不是很多，规模不大，尚有一定的市场空间，最近几年，有不少农户开始尝试种植。“芋头种植也是一门很精细的技术，如果不好好研究，是很难成功的，我平时有空的时候就买了一些种植方面的书籍研读。”刘德成告诉记者，有不少同行找到他“拜师学艺”，但可惜很多人都没学会，效果不是很好。

　　“现在是芋头收成的最合适时间，每天都忙得不可开交。”刘德成告诉记者，他去年在开平种植了60亩的槟榔芋，每亩产量2500多公斤，因芋头味道好，储存期长，东莞、佛山、广州等地商家纷纷前来收购，最高价格达4.1元/公斤，除去3000元/亩的成本，预计今年收入可达40多万元。

　　“今年芋头收成很好，收购时间比往年都要早一些。等把全部芋头都卖出去之后，我就要在台山那边忙起来了。”刘德成告诉记者，早几个月之前，他就在台山选好了地，并已经种上了芋种，面积有120亩。

　　农田承包制助村民致富

　　“在我们村里，有不少种植户都是外地人。刘德成便是游耕户代表之一，他在江门地区承包了几百亩土地种植芋头，一承包就是5年。”开平市水口镇黎村村委会副主任黎国富说，这几年，当地有不少农田剩余出来，吸引了越来越多的游耕户来承包种植农作物。“现在黎村生活变好了，很多农民已洗脚上田，不再种田自己做生意了。但又不忍心看着老家的田地抛荒，于是就将田地承包给别人，还赚点承包费，一举多得。”

　　据了解，在开平，像刘德成这样承包农田的农民有不少，他们不仅农业种植经验丰富，而且比较吃苦耐劳，有部分村委会游耕户就占到了所有农户的四分之一。开平农民以前不想要、不想种的低效土地，如今都成为外来种植户争抢的对象。

　　对于这些外来的种植户，黎村村委会东元村村长黎均平表示欢迎。他表示，刘德成的芋头种植是一个成功的案例，它启发了我们今后可以多引进这样的种植户，学习他们的种植技术。“如果可能的话，希望有关部门可以建立槟榔芋、紫薯种植基地，形成种植规模，帮助农民增收。”黎均平说。