每年春节前，玉州区的农户都要忙上一段时间。因为这个时候，玉州区的5万亩青蒜正在集中上市。2009年1月12号早晨八点多，龚罗村的张烈军就带着她的小分队来到了经纪人通知的地点开始拔蒜。

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队队长张烈军：“老板要货了，打电话给我，我就通知做工的。”

    这天的地块比较大，这里汇集了来自几个村10支拔蒜小分队。这些全部由45岁以上妇女组成的拔蒜队伍，干起活来相当专业。她们平均每人每天能拔500多斤青蒜。

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队成员：“我们这里是一根一根地拔洗得就快一点，要是这样拔洗得就慢一点，有活的时候老板就通知，用电话通知，我们就来了，不管什么时候随叫随到。”

    大家说的老板就是这些青蒜经纪人，只要他们一个电话，拔蒜的农民就能很快组织起来。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经纪人张显明：“今天大概来了五六十人，现在这些还是少，我们外面另外还有地方还有，另外地方还在拔，今天我们发三车货，今天用的工人有150个左右。”

    记者：“比如现在你临时又需要人手，还有人吗？”

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经纪人张显明：“还有，还有很多。”

    那边正在拔蒜，这边经销商吴烈强已经指挥着装车了，这天要装10万斤青蒜发往湖南长沙。

    记者：“这蒜就是今天早上拔下来的？”

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经销商吴烈强：“对，早上拔集中在一起，大概下午两点多就拉到我们这里来了，然后我们集中在4点多钟装车。”

    十万多斤的青蒜从采收到装车只用8个小时，而在三年前，就是因为采收和装车，让吴列强吃够了苦头。

    2005年，家住广西壮族自治区玉林市玉州区的吴烈强在做蔬菜生意的时候结识了两位湖南蔬菜经销商，2005年12月，这两个客户跟他定了3万斤青蒜。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经销商吴烈强：“一下子来了两个客户我们挺高兴的，来的时候，我们肯定也是考虑，把我们当地的青蒜发到外地。”

    吴烈强这么高兴是因为当时玉州区的紫皮青蒜虽然味道香浓，但知名度小，市场只局限在两广地区，这次湖南客户向他买蒜，吴烈强认为是一次开辟市场的好机会。但一下子要这么多青蒜，有的农户家里面人手就不够了。到了拔蒜这天，本来说好的下午就把3万斤青蒜全都装车，但是到了晚上8点了只装上了两万斤。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经销商吴烈强：“人家看到货不够，肯定考虑到运输成本，本来3万斤，两角钱一斤6000多元钱运到长沙，但是你才得了两万斤，他的运输成本一斤就变成3角钱了。”

    考虑到运输成本，客户决定再等一天，但到了第二天中午客户验货的时候，客户发了火，要求跟吴烈强退货。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经销商吴烈强：“有些农民考虑自己的利益，有些是夹带泥巴在里面，好像这样连泥巴一起放在里面去，放在里面你不知道，里面中间夹带着泥巴，然后和稻草一起，根巴泥巴，如果你洗不干净泥巴在里面，夹在这里面，它还要生长它要呼吸，当压在一起的时候，氧气不够，就产生一氧化碳很容易燃烧，很容易发热，发热就把蒜烧坏，烧坏就烂掉。”

    3万斤青蒜，客户一斤也没要，吴烈强不得不拉到本地市场低价处理，5角钱一斤收的蒜，卖了2角一斤，一笔生意他就赔了9000多元。

    这次教训让吴烈强决定找本地农民做他的经纪人，给他代理收青蒜。但是经纪人在做了几单生意后，发现这活儿实在不好干。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经纪人黄聚贵：“有时候装不够一车，有时候又装剩下来，责任就是我们的收货多了。”

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜经纪人张显明：“以前有些农民，他也不知道拔多少是一两千斤，叫他拔500斤，他拔2000斤的人都有。”

    特别是价格浮动比较大的时候，青蒜的供应量更是难以保证。

    广西壮族自治区玉林市玉州区青蒜种植户：“个个农户就是价格高的时候想卖多一点，价格低的时候就想卖少一点。”

    为了拔蒜的事情，农户、经纪人常发生口角，客户也和经纪人之间也不断有磨擦。

    2006年12月，又到了卖青蒜的时候，经纪人张显明等人想了个办法，何不自己组织个拔蒜队伍，从给农户的收购价中扣除几分钱来支付拔蒜队的工钱。张显明的姐姐张列军家在玉州区仁东镇龚罗村，当她在村里动员组织拔蒜队时，男人们都不感兴趣。    

    广西壮族自治区玉林市玉州区龚罗村村民：“一般来说我们男的都在外面打工。”

    广西壮族自治区玉林市玉州区龚罗村村民：“男的有男的工作，农村的去搞基建，做一点小生意。”

    男人不做张列军就动员妇女，而村里年轻女人也不肯干这拔蒜的活儿，倒是些中老年妇女非常积极。

    广西壮族自治区玉林市玉州区龚罗村村民：“愿意我们为了钱就愿意去拔，不拔怎么能挣钱来用。”

    广西壮族自治区玉林市玉州区龚罗村村民：“女的没啥活干，年纪又大一点，工厂又不要我们。”

    最终张列军动员了30多位中老年妇女组成了一支娘子军。她们按经纪人安排的地块和数量拔蒜，洗好再扎上捆，经纪人验收合格当天就能付工钱。

    本以为有人专业拔蒜，所有矛盾都会化解，但没有料到，问题还是没彻底解决。张列军因为在村里有一定的号召力，就被选为拔蒜队的队长，一接到经纪人通知，再小的地块她都要带着整支队伍去。

    记者：“你不让那么多人去不行吗？”

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队队长张烈军：“不行不行，得罪人家，大家都是邻居，你让她去你看得起她，看低她啦。”

    按说是人多力量大，人多好干活，但没有想到事情结果却不是这样。

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队队长张烈军：“有的人出钱不出力，偷懒了，你干我也干，我慢一点来。”

    大家一窝蜂的拔蒜中间夹带泥巴、稻草，黄叶摘不干净的现象也很多，干活经常要反工，到了分工钱的时候大家都不满意。

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队队长张烈军：“人多了分红少了，一个早上，只挣十几元钱。”

    最后，大家决定把队伍缩编，张列军把自己30多人的队伍一分为二。自己只带12个人。

    有了专业拔蒜队伍，客户，经纪人跟农户之间的矛盾都迎刃而解，现在玉州区专业拔蒜的队伍已经发展到700多人。

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队成员：“这个红皮不能去的，因为客户认为这个红的是我们玉林的蒜头。”

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队成员：“留住红衣把黄叶搞掉。”

    记者：“拔一斤多少钱？”

    广西壮族自治区玉林市玉州区拔蒜队成员：“拔一斤以前5分钱3分钱都拔过，现在拔一斤得一角钱，你一天能拔多少斤，300斤到400斤。”

    因为装运时间大大缩短，产品鲜度也有了保障，玉州区的青蒜不仅销到湖南，还在湖北、浙江、江西等地打开了市场。