自清明节之后，平谷区金海湖镇彰作村的山间田野到处是挖野菜的人们。村民把采来的野菜卖到本村的野菜加工厂，手儿快的一年光采野菜就收入五六千元。野菜加工厂的厂长是村里的农家女王瑞琴。

　　早些时候，王瑞琴采野菜主要卖给农家院。一天，她突发奇想，光卖野菜能挣多少钱，不如办个野菜加工厂搞保鲜加工。

　　在丈夫支持下，2003年，她去外地厂家拜师学习野菜保鲜加工技术，花光了家里的全部积蓄，卖掉了丈夫给自己买的首饰后，办起了山野菜加工厂。

　　一开始，她拿着加工好的野菜到区内的农家院推销，后来又把野菜买卖做到了城里的各大超市和商场。

　　由于她加工的野菜质量好，许多大超市经常给她打电话，抢着要她加工的山野菜。王瑞琴的野菜买卖逐渐扩展到天津、陕西、河南、河北和云南丽江等地。

　　随着销路看好，收入一年比一年增加，王瑞琴建起了北京宝玉兔山野菜产销合作社，大批量收购乡亲们采摘的野菜。加工厂也由原来的5个人增加到现在的20个人，解决了村里部分人的就业问题。

　　春天野菜生长旺盛的时候，村里一对老夫妇一天光采野菜就赚了200元。不离家门口就能“挖”出钱来，村民都说这是王瑞琴给他们找到了一条挣钱的道儿。

　　今年受金融危机的影响，乡亲们担心断了这条来钱的道儿。王瑞琴安慰乡亲们说：“大家放心，咱们的销路宽着呢！我这个野菜产销合作社就是给大伙办的，采多少我收多少。”她的一句话，说得乡亲们心里热乎乎的。

　　几天前，一位70多岁的老人来王瑞琴这里卖野菜，她在付给老人卖野菜钱以后，又多给老人几元钱，让老人去吃早点，使老人非常感动。