【达人档案】

　　姓名：温其祥

　　地址：德庆县莫村镇大田村

　　种植作物规模：沙糖桔3000棵、贡柑930棵

　　关键技术：选择性保留霸王枝；沙糖桔分批采摘，贡柑一次性采摘，确保树体营养和收益

　　在德庆县莫村镇大田村有这么一个桔园：种有930棵贡柑，3000棵沙糖桔，至今10年左右树龄，三年前，还是当地黄化最严重的桔园之一。但2012年初，果场易主后，去年来了个华丽转身，在柑桔普遍减产之年，收获了30多万斤果，实现纯收益80多万元。

　　该桔园“咸鱼翻身”并非偶然，而是其新主人换成了被附近桔农尊称为“温师傅”的柑桔种植管理能手温其祥。

　　温其祥早在20年前，就在家乡肇庆四会种植沙糖桔，这让他积累了丰富的柑桔栽培管理技术。但由于黄龙病肆虐，他不得不于2006年转战德庆县。

　　如今，他除了从别人手中购买了两个果场外，还帮别人代管了30多个果场，管理的桔树超过5万多株。这些果场，无论是柑桔长势，还是挂果量，均明显优于一般的桔园。

　　关于黄化 加强肥水管理病虫害防治

　　1月20日，记者来到这个实现了“咸鱼翻身”的桔园，放眼望去，未见一棵黄化桔树。已采摘完桔果的贡柑树势仍很旺盛，桔叶墨绿；仍挂在树上的部分沙糖桔鲜红鲜红，沉甸甸压弯了枝。整个桔园干干净净，不见一株杂草，树枝与树叶亦干净如洗，青苔与病斑几乎绝迹。

　　“种柑桔能否出效益，根源在肥水管理与病虫害防治。”温其祥说，比如黄化，原本真正的黄龙病并不是很多，但管理不当断，造成树势减弱，在引起生理性黄化的同时，也加剧了黄龙病的蔓延。

　　温其祥介绍，之所以会接手这个桔园，是因为他在之前的考察中发现，该桔园黄化的根源就在于管理不好，如桔园土壤严重板结，地上杂草丛生，枝干与枝叶上长满青苔，杂枝野蛮生长，叶片上满是炭疽病。他接手后，立即进行针对性管理，使得黄化的桔树逐渐转绿，弱树势逐渐转旺。

　　那么该如何进行肥水与病虫害管理？温其祥说核心是遵循正确的时间、使用正确的农资产品。他举例说，比如每年4-5月份，桔果进入膨大防裂期，就需要对桔园喷施钾肥与钙肥，要分开喷施，先喷钾肥，让其膨大，然后喷钙肥，防裂，每次相隔20天左右，依次轮流喷施4-5次，这样准能取得很好的效果。此外，施肥还要遵循多有机肥、少化肥，确保土壤中有机质含量达到50%以上。

　　温其祥强调，柑桔管理重在细节。比如，沙糖桔环割一定要等小果开始掉落时才进行，效果最佳；促花需待秋梢转绿约80%-90%时实施；保果最适宜时期是花朵掉落80%左右时。

　　值得一提的是，温其祥在选用农资时，不为价格便宜是从，一定选择名优产品，不吝啬，“这块投入绝对是物有所值的！”

　　关于修枝 霸王枝可选择性保留

　　众所周知，修枝是柑桔管理重要的一环，稍有些经验的桔农都知晓这个技术，对柑桔夏梢，他们会及时剪除，秋梢则会保留。

　　“虽然大体的技术要求，绝大多数桔农都知道，但这还不够，很多技术细节对柑桔高产优质也很关键。”温师傅说，如夏梢管理，沙糖桔与贡柑就不同，沙糖桔的夏梢需全部剪除，而贡柑则需要保留部分夏梢，也就是桔农常说的霸王枝。

　　这些霸王枝由于较其它枝条长得更壮、更高，会结出更多的顶果，成熟时个头更大、色泽更亮、味更清甜。因此，这些果在市场上会更受青睐，价高旺销。

　　所谓细节决定成败，温师傅透露，贡柑保留霸王枝也很有讲究：其一，必须是顶端分枝了的霸王枝才能保留，未分枝的霸王枝是不会挂果的；其二，待保留的霸王枝长到较粗壮时，需在其枝条上挂一个适当重量的小沙包，让霸王枝向四周适当下弯，以不影响原来枝条挂果；其三，保留的霸王枝条不能过密，要根据树体大小而定。

　　对沙糖桔的修枝亦需注重细节。比如对沙糖桔夏梢，很多桔农都剪得过短，一般夏梢约15-20厘米，往往会剪去10-15厘米，只保留5厘米左右。而在温师傅看来，对于小树期的沙糖桔，夏梢保留10厘米左右更科学，因为保留的枝条高些，通风性更好，更利于小树成长。

　　另外，对于树体上多年不挂果的多余细小枝条也应全部剪去，因为这些细小的余枝会吸收树体营养。

　　关于采果 沙糖桔分批 贡柑一次性

　　很多桔农会认为，柑桔进入了成熟采摘期，当年的收益已成定势，管理任务也告一段落，但温师傅认为不然。

　　“即使柑桔进入采摘期，也有很多工作需重视，做好了可让收益大增。”温师傅说，对于沙糖桔，需分批采摘，这是因为在管理后期，营养绝大部分都集中到桔果上，一次性将果全部采摘，会瞬间带走树体绝大部分营养，树势因此迅速衰落，这样会严重制约沙糖桔的花芽分化，大大影响来年产量。

　　在明确了分批采摘后，具体采摘时间也很关键，因为不同的时间点，价格往往大不同。根据经验，一般最早上市与春节前些天，价格最高。因此，温师傅家的沙糖桔多在这两个时间节点分两批采摘完。

　　要做到让桔果恰好在此时成熟，技术就很有讲究。具体来讲，要让部分桔果早上市，秋肥要相应早下一周左右，并在着色期喷施促早熟的调节剂；晚上市，则需在第一次采果后，再适量施一次肥料。

　　对于贡柑，由于花芽分化相对容易，将果一次性采摘对花芽分化影响不大。因此，温师傅一般采用树体保鲜技术，待收购价相对较高时，一次性全部出售。如始终未现满意的价格，他就会分批采摘，使收益最大化。

　　当然，无论是沙糖桔还是贡柑，在采摘完果后，都应及时向果园补充足够的营养，施用冲施肥或有机肥等，迅速恢复树势，确保来年的产量。