【致富金点子】黑龙江省绥化市青冈县建设乡双丰村村民张学成，通过饲养特色品种的迪卡种猪走上了富裕路。在2002年，他饲养父母代种猪66头，出售育肥猪806头，纯利润达到16万元。张学成的养猪致富经可以归纳为以下三点：首先，他选准项目，饲养特色品种。市场上充斥着“普通肉猪”，如果他也“随波逐流”自然不会赚到大钱，所以他紧跟当地形势，养起特色迪卡猪，比起平常肉猪，迪卡猪凭借自身优势在市场上自然“吃得开”。其次，他科学饲养母猪，实行自繁自育，如此一来节约了引种成本，同时也提高了经济效益。第三，他科学饲养育肥猪，保证了产品质量，让迪卡猪变成了实实在在的“金猪”。

         致富事例

        1996年，青冈县引进迪卡猪，饲养成功。他立即进行了考察，亲眼看到了迪卡猪的优良特性：生长发育快（从出生算起，经4个月饲养，体重可达100千克）、饲料报酬高（料肉比2.8：1）、瘦肉率高（64%）、产仔多（窝均产仔10.3头）、出栏早（比原来的猪种早出栏15天，节省饲料60斤），市场销售快。根据这些特点，他算了一笔帐，迪卡仔猪市场上每市斤比其它仔猪多卖2元钱，按30斤体重算，卖1头仔猪多收入60元，每头母猪年产仔按20头计算，卖仔猪可多收入1200元。育肥猪出栏时，每头按200斤计算，每市斤多卖0.5元，再加上节省饲料，可多收入100多元，效益可观，于是他选择了迪卡猪进行饲养。 

        在饲养母猪上，他科学制定母猪饲养管理程序。按照母猪不同发育时期，科学配制饲料，饲喂定时、定量、定温，饮水充足清洁。后备母猪配种前，保持八成膘，适时配种，登记好配种和预产时间。加强对妊娠母猪的饲养管理。配准后，要进行补料。产仔前1个月，仔猪在母体内生长快，增加了补料量。母猪到产仔期，昼夜看护，搞好接产，帮助仔猪固定乳头。冬季产仔，在舍内生火炉，以提高舍温。对仔猪早期进行补料，适时进行预防注射，猪舍定期喷雾消毒，饲具常刷洗，做到无病先防，有病早治。由于他精心饲养母猪，母猪产仔多，几年来平均窝产仔10.5头。 

        他根据仔猪体重分栏育肥。育肥前，对仔猪进行防疫注射、驱虫、健胃。育肥时实行“四定”、“三看”、“二坚持”，适时出栏的育肥方法。“四定”：定时，根据不同季节确定饲喂时间和次数。定量，按猪体重的百分比计算饲料的投量。体重在20公斤时，日投料1公斤（占体重5%）。体重在40公斤时，日投料1.6公斤（占体重4%）。体重在60公斤时，日投料2.5公斤（占体重3.6%）。体重在90公斤时，日投料2.7公斤（占体重3%）。在此基础上，还要根据猪的采食情况，适当增减。比如，猪槽剩食时说明给料多，猪槽吃光，还等食不走，说明吃不饱，都要适当增减。定温，饲喂干料，冬季饮温水，夏季饮凉水。定位，仔猪入舍后进行调教，固定好睡觉、吃食、排便、活动位置。“三看”：看动态，根据动态定病康。健康猪食欲旺盛，反应灵敏，眼睛有神，尾巴上卷，行走自如，安静鼾睡；病猪精神萎顿，头尾下垂，弓腰曲背。看吃食，健康猪大口吃食，病猪在槽里拱来拱去，吃吃停停。看粪便，猪粪便不干不稀有光泽，无特殊气味，说明消化良好。拉干粪球或拉稀，说明饲料调制不当，或者是有其它疾病。“二坚持”：一是坚持搞好卫生消毒，猪入栏前和出栏后，对舍进行彻底消毒；二是坚持定期免疫，适时出栏，育肥猪生长到220斤左右出栏。 

        小资料 

        客家咸菜焖猪肉 
        主料：咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许。 
        主制作过程：先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟，然后将蒜头拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起。将蒜头拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，后加入少许味精、盐。