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内蒙古赤峰市:救命菜成了致富菜

零零社区网友  2015-06-08  互联网

 

  克旗芝瑞镇是全旗农区里最大的一个镇,面积广袤,百岔河贯穿南北,因此,百岔地区历史上又有“百岔川”的别称。“百岔川”又称“米粮川”、“黑石滩”,可见这里曾经土地肥沃,物产丰腴,但就是这样的地方,历史上有段时间,这里的人们却过着食不果腹的生活,即便如此,人们很少因为缺粮而被饿死,这里遍地的野菜成了百姓的救命菜。

  百岔地区的野菜品种多,分布广,春末夏初是采摘的最好季节,过去是缺粮保命被迫食用,现在是千挑万选,饭桌上的新宠。婆婆丁、苣荬菜、哈拉海、蕨菜、柳蒿芽、臭蒿等等,都是供不应求的抢手货,这里的百姓可以自由采食,除自己食用外,还可以外卖,价格奇高,收入不菲,成了百姓地地道道的致富菜。随着当地旅游业的兴起,外地人喜欢把山野菜带回去送给亲朋好友,和他们一起分享克旗芝瑞的土特产,更留下那段美好的回忆。

  人们今天对山野菜情有独钟,除了有换口味的因素外,更多的是山野菜更环保、更有机、更绿色,纯天然、无污染,吃起来更放心、更可口,另外,营养价值高,许多还有保健、医药的功效。

 



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