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菜农获益 市民获惠 商场获利

零零社区网友  2010-07-30  互联网

          他把“让菜农增收,让市民实惠”当做自己的奋斗目标;他创新销售模式,减少流通环节,让老百姓真正得到了实惠;群众把他的卖菜方式亲切地称为 “徐刚卖菜”。他就是辽宁省沈阳市大东副食商场菜部经理徐刚。7月下旬,记者赶赴沈阳,对徐刚的事迹进行了采访。
源头进货 减少环节
2007年,徐刚出任沈阳市“菜篮子工程”——大东副食商场菜部经理。面对年经营额只有160万元的现状,他没有盲目地采取加价措施去获利;而是认真、全面地调研市场。很快,勤奋细心的徐刚发现:大东副食商场销售的蔬菜供应渠道因要经过中间菜贩,所以等到了商场,价格就会高出菜农出手时的价格,有时甚至是几倍的价格。于是,他到田间与菜农签订蔬菜回收合同,菜农高兴把菜交给他卖,再无销售的后顾之忧。
南菜北调 丰富菜篮
不久之后,他又发现在北方市场上南方的蔬菜好卖,但是成本高、进价高。因为一直以来从南方运到北方的蔬菜主要是空运为主。徐刚通过研究自己独创了一套蔬菜保鲜技术,通过给矿泉水瓶加水再冷冻均匀放入蔬菜间隙,达到均匀降温而又不易污染蔬菜的目的。随后,他大胆地采用海上轮船运输,使蔬菜运输费用降低了 65%。控制了南方菜的运输成本,徐刚开始以低于市场原来的价格销售南方菜,以低价格吸引来大批顾客和蔬菜批发商,仅2008年一季度商场蔬菜经营额就同比增长了507%,创造了大东副食商场蔬菜销售的历史记录;2009年销售额达到了2007年全年的3倍多。徐刚的卖菜模式成功实现了商场获利,菜农获益,百姓获惠的“三赢”目标。
徐刚还开始将北方的白菜、木耳、优质大米等开始通过海运运到海南的三亚、牙城,丰富了南方人民的菜篮子,又让南方人吃到了北方蔬菜、大米,得到了当地政府的大力支持。
今年,徐刚正在实施进一步扩大经营的计划。目前,蔬菜批发量已经占整个销售量的近50%。采访结束时,徐刚说:“老百姓能吃到放心菜、便宜菜,是我们追求的目标。今后,我们还将加大与各地菜农的合作,为进一步丰富群众菜篮子和帮助菜农增收作出积极贡献。”



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