1月28日，天气很冷，空中还飘着雪花，新疆新和县渭干乡哈尼喀塔木村村民艾尔肯·买买提“全副武装”地出了门。“听说今天有县上来的老师到我们村讲课，是关于牲畜养殖方面的事，得去好好听听。”艾尔肯·买买提说得不错，当天，新和县“科技之冬”畜牧培训班走进该村，为村民们讲授大家喜爱的科技养殖技术。

　　当天，新疆新和县畜牧兽医局兽医师包尔汗·铁木尔讲课的是牛羊冬季疾病防治和草料科学配兑，包尔汗·铁木尔通过讲事例、作比较、打比方，用生动朴实的语言将牲畜养殖技术详细的对村民进行了讲解，最后还和村民一起进行了讨论，对村民提出的疑问进行了详细的解答。

　　艾尔肯·买买提告诉笔者：“以前开展‘科技之冬’，会请很多专家、老师来讲，知识太先进我们理解不了。今天授课的内容基本都是大实话，我们老百姓都能听得很明白。”

　　两个小时的时间里，台上讲师讲得津津有味，台下的村民听得聚精会神。肉孜·达吾提在哈尼喀塔木村是数得上的大户，他说：“我家有32头牛，都是本地的牛，老师刚讲的西门塔尔牛这样的优良品种比土牛效益好，小牛娃子的出售价格还是要差一截。我们身边养萨福克羊的人不多，听说一只萨福克羊的重量抵得上一只半本地羊，卖的价格就更高。开春后，我准备买上几只萨福克羊，按照老师讲的方法饲养。”