如今，香喷喷的奶茶不再仅作为哈萨克族传统美食，也成为布尔津县哈萨克族妇女创业的又一渠道。越来越多的哈萨克族青年待业妇女通过开办奶茶馆认识到了全新的自我，积极投入到市场经济的大潮当中。

　　“只要勤劳肯干，日子会越过越好”

　　2月21日，布尔津县城，一场大雪后更加寒冷，走进涵香奶茶馆，粉色的墙壁上挂着哈萨克族传统的刺绣作品、彩色的垂帘装饰让这里看上去更像一间温馨的小屋。后堂的锅碗瓢盆摆放整齐、墙壁擦洗得干干净净，这一切透露出店主是个爱生活、心细勤劳的人。

　　记者寻思之间，店铺的主人，今年35岁的库莱依夏·哈米提走了进来。库莱依夏头裹碎花头巾，一身黑色连衣裙，干净利索。库莱夏依是布尔津县冲乎尔镇江阿吉尔村村民，婚后她待业在家，全家4口人全靠丈夫打工维持生活。2006年大儿子要到县城上学前班，为照顾儿子，全家人来到县城，租了一套房子。她也在县城里找工作，6年时间，她在超市、宾馆、餐厅、蛋糕店都干过。“给别人打工，我1天只能挣五、六十元钱。县城餐馆数量虽不少，却很少有经营哈萨克族特色早餐为主的餐馆。我和丈夫一合计决定开个奶茶馆。”

　　2012年，库莱夏依顺利申请到了5万元的妇女小额贷款，在县城开了一间40多平方米的奶茶馆，因为面积小，加上位置偏僻，生意不是很好。2013年4月，她又筹集资金，在县城中心街道租了一间70多平方米的房子，可摆放10张桌子。她的奶茶风味地道，菜食独特，生意火了起来。

　　她说：“别看这小小的奶茶馆，一年可挣13万元，现在我有车了，也买得起房子了。我相信只要自己勤劳肯干，日子肯定会越过越好。”

　　富裕起来的库莱夏依有个打算，她正筹划着在县城再开一家分店，从冲乎尔镇江阿吉尔村多带几个姐妹出来挣钱。

　　“让客人们喝上有妈妈味道的奶茶”

　　2月22日早上9时30分，达斯塔尔汗奶茶馆里挤满了吃早餐的顾客。“来两碗奶茶、10个波尔萨克、一份小菜。”“老板，打包。”年轻时尚的老板阿拉孜古丽·托列吾汗不停地穿梭在后堂和顾客之间。她笑盈盈地把打好的包袋递给顾客。“慢走，下次还来啊！”

　　“这家店老板态度好，服务热情，奶茶香，我们经常来喝。”顾客王鹏说。

　　说到自己家的奶茶味道，阿拉孜古丽很自信：“尝尝我们家奶茶，能喝到妈妈的味道”。

　　平时妈妈在家熬奶茶，阿拉孜古丽在一边学，但是很少自己做。奶茶馆开始营业后，自己做起来还是不行，后来经过慢慢摸索，一遍一遍尝试，阿拉孜古丽终于掌握了方法，熬出来的奶茶味道和妈妈熬的一样。

　　“客人们喜欢喝我们家奶茶，我现在每天大概要卖出去二三十壶奶茶，到了夏天卖得更多。再加上卖包子、菜盒子之类的早餐，一年能挣10万元。”阿拉孜古丽说。

　　“诚实守信，善待客人，不贪不占”

　　在布尔津县客运站的对面，有家帕孜亚奶茶馆。走进奶茶馆，仅有的4张桌子坐满了人，63岁的帕孜亚·木哈买提汗正忙着给顾客端奶茶。老人说自己从1993年开始卖奶茶，现在年纪大了，奶茶馆交给儿媳妇经营。

　　奶茶馆面积大约二三十平方米，一坐满人显得很拥挤。门边的空隙堆放着几包货物，老人说，因为对面是客运站，很多从周边乡镇来的顾客就把行李或货物先寄存在她这里。

　　“不是我的东西绝对不拿，经常来这的人都知道，有客人把东西落在这，我就把东西先放好，等着他们回来取。时间长了，他们经常来我这吃饭，和我也熟了。”老人认真地说。“有些从喀纳斯禾木来的牧民，害怕在街上把钱丢了，也到我这里来存放，五六百元、七八百元的都有。”

　　她常对儿媳妇说，经营奶茶馆一定要善待客人，服务态度要好。只有这样，客人才会常来，生意才越做越好。

　　帕孜亚就是凭着自己诚实守信的经营理念，赢得客人信任，使得奶茶馆在布尔津县远近闻名。周边一些哈萨克族妇女看到奶茶馆生意红火，纷纷效仿。

　　这两年，不仅在县城，各乡镇的哈萨克族妇女也陆续开起奶茶馆。记者在走访中了解到，目前全县现有奶茶馆55家，奶茶馆已成为当地哈萨克族妇女创业致富的一个亮点。