12月13日，天气虽然不好，可是史庆元脸上却挂满了笑容。这天，伊宁市客户车新航在史庆元家订了200只土鸡，双方约定后天交货。今年，察布查尔锡伯自治县阔洪齐乡通过政策引导、资金扶持、技术引进、品种推广等多种措施，鼓励农民面向市场，巧打特产牌，做好增收“大文章”。

　　车新航在伊宁市超市看到“阔洪齐老土鸡生产队”土鸡后，尝试着买回家，“这个土鸡味道及口感非常好，肉质紧，所以我这次直接到农户家来买了。”车新航边跟老史算着账边对记者说。

　　史庆元是该乡乌尔勒克村的养鸡大户，据他说，在“土鸡之乡”打造之前，就有很多村民养鸡，但都属于小规模的养殖，也没有销路，往往遇到鸡贩子来收了，就低价出售，一般是60元左右。

　　该乡按照打造“土鸡之乡”的要求，成立了阔洪齐乡农民土鸡养殖专业合作社，投入50万元建设了2条土鸡养殖示范街。合作社对农户统一培训、统一供鸡苗、统一技术管理、统一回收产品、统一销售产品，有效提高了养殖户的专业技术水平，解决了养殖户的后顾之忧。“通过运作，现在我们的一只鸡平均能卖到100至120元，一只鸡净利润都在40元左右。”

　　史庆元给我们算了一笔账，如果一个老百姓家里养100只鸡，一年就4000元。通过发展土鸡，该乡仅去年一年因土鸡养殖人均增收达到300元。

　　农民养什么知道了，怎么养也不难了，但在怎么销上遇到了难题。孙伟说，现在土鸡销售遇到新问题，怎么养才能叫土鸡？它有什么标准？乡里通过调研了解，全疆甚至全国也没有一个土鸡的划定标准。该乡副乡长孙伟说：“今年，我们邀请了自治区质量监督局的专家来给我们土鸡定标准。这样有了标准，我们的产品就是真正意义上的土鸡了，更不用愁销路了。”

　　孙伟介绍说，土鸡标准主要有三方面，一个是土鸡的品种。第二个就是土鸡的饲养管理标准，通过什么手段采取什么措施喂的什么饲料。第三就是土鸡的质量标准，这样养殖的土鸡，它能达到多重、肉质及口感都可以通过一个标准来划定。孙伟说：“如果我们把标准做出来，什么是土鸡？我们说了算！”

　　为了保障该乡土鸡养殖产业的健康有序发展，今年11月，该乡制定了《土鸡标准化生产生态养殖技术规范》。该标准规定了土鸡标准化生产和生态养殖、鸡场建设、人员要求、引种、饲养管理、疫病防治、追溯、出栏和运输，主要内容有绿色食品产地环境质量条件、生活饮用水卫生标准、畜禽场场区设计技术规范、畜禽场环境质量标准、畜禽产地检疫规范、种畜禽调运检疫技术规范、绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则、绿色食品兽药使用准则、畜禽产品消毒规范、畜禽养殖业污染物排放标准、绿色食品贮藏运输准则等。

　　去年开始，该乡对养殖土鸡1000只以上的养殖户补贴30%的鸡苗；土鸡养殖专业合作社的社员将土鸡卖给合作社，根据合作社收益情况每公斤补贴1至3元。今年，该乡为贫困户免费发放土鸡苗4万余只。

　　目前，阔洪奇乡土鸡产品已成功申请注册了“阔洪齐”商标，并通过了国家ISO9001国际质量体系认证，今年养殖规模达到了22万只。