陈明利查看即将出货的新鲜黄瓜

　　蔬菜是市民每日生活的必需品，随着市民生活水平的提高，对于蔬菜品质的要求也越来越高，天然、绿色的蔬菜越加受到市民的认可。山东明利特色蔬菜种植合作社以绿色有机、无公害、当季、口感好的多样蔬菜，逐渐走进市民的生活。近日，大众网记者采访该合作社理事长陈明利，听他讲述合作社发展故事，如何让更多的消费者对他们的蔬菜爱不释口。

　　合作社历经8年 社员借此致富

　　2007年，明利蔬菜合作社成立，成立之初遇到很大的难题，村民所种蔬菜一家一个口感味道，质量问题难以保障，合作社便把村民集中起来进行统一培训，实现统一种植管理保障菜品。合作社的蔬菜销售价格高出市场价，前几年芹菜3元一斤，合作社签保护价就是5元，再在保护价基础上提高20%收购，达到6元一斤。2009年，合作社建立自蔬基地，形成自己的蔬菜口感和质量标准，后来由于基地不断扩大，有部分社员由于产量较低，合作社便实行土地入股、资金入股，达到现在200多户社员。“我们社员素质特别高，我们始终把食品安全放第一位。曾经有一次检测我们的蔬菜有没有农业残留，我们不服气，要求给我们复检，我们给莱芜挽回了很大名誉。”陈明利自豪的说到。

　　在陈明利眼中，种植专业合作社都一样，但对于农业高精细蔬菜种植，最关键的是要懂行，“我们合作社从种到种子的选购、施肥、植保、管理、采摘、加工、销售这些产业链，全是我自己掌控的，必须懂行。”陈明利说，目前合作社发展良好，已经开过七次分红大会，从最初2万多的分红到现在36万多的分红，一步步走来。合作社之所以能够盈利，靠的是社员凝心聚力、注重食品安全、研究蔬菜的口感，消费者都爱吃。明利蔬菜合作社有很好的发展平台，很好的发展模式，社员通过这个平台一步步致富了。陈明利自信地说，合作社的蔬菜与市场上任何一种蔬菜的口感都不一样，他们的蔬菜已经超出了国家规定的无公害、绿色有机的标准，合作社是研究的蔬菜的口感味道，不追求产量。锻炼蔬菜的口感味道，磨练蔬菜的水分。

　　种植时令蔬菜 让消费者吃得放心

　　陈明利介绍，合作社采取的是农村包围城市的办法，“其实我们在莱芜并不出名但在山东名声很好，我们在今年在莱芜才打开市场，因为那时我们的经营规模和蔬菜种类不是很多，现在我们全年56个蔬菜品种，我们的合作社是以生产、应急、时令蔬菜为主，我们提倡老祖宗的办法，什么时候吃什么时节的蔬菜，那是最健康的蔬菜。”陈明利介绍，假设说冬天合作社种植黄瓜，但冬季吃黄瓜是不健康的，吃山药、胡萝卜、芹菜、韭菜这些蔬菜是健康的。西红柿如果冬天种植，口感也是不好的，因为西红柿是喜欢常日照的作物，没有长日照，技术再高，种出来的菜也没有滋味。谈起种菜经，陈明利说的头头是道，“我们就是按照老祖宗的办法，接地气。现在市场上有许多反季蔬菜，但总体来说是不健康的。我们在管理，在细节方面做得很到位。”

　　对于消费者对于蔬菜品质的关注，是明利特色蔬菜合作社高度关注的问题。“我们做过公益广告，就是做诚信人、种良心菜，在2013年青州姜出问题的时候，我们作为山东省诚信单位得到全省老百姓的认可。”陈明利说，蔬菜种植千万不能教条复制老传统，也不能过于的担心能不能种好。对于农药残留问题，陈明利说：“说实在的中国国情在这，千家玩互动的菜农年龄越来越大，可能在使用违禁药品方面不注意，往往吃自己种的蔬菜也有中毒的时候，这种情况也有，但毕竟是少数。我们在这方面从源头抓起，我们依靠自己的农资站打入北京，我们用的是低度生物农药，一瓶农药600多，我们懂行，该间隔期间隔期，该打药打药，我们综合防治，杀虫灯、粘虫板、防虫网这都是物理防治，再就是在蔬菜还没生病时就开始防治。”

　　技术不保留 望年轻人加入

　　陈明利对合作社额社员也都给予了很高的评价，“合作社人很有干劲也很自豪，当市民说，吃了你们的蔬菜，再吃别家不好吃的时候，我们心花怒放。这是我们创造的价值，我们的价值观就是种出市民夸赞的蔬菜。”

　　同样，作为合作社的理事长，陈明利表示对于这一行他干劲十足，“前段时间我们登上了日本的农业新闻，我们感到自豪，日本专家吃我们的蔬菜大吃一惊，对我们非常赞可，他们没想到中国能种出优质的口感那么好的蔬菜。”现在合作社有意向的培养管理人才，凡事都是先易后难，每种蔬菜都有它的脾气，陈明利表示想把技术毫无保留的传授给技术人员。“说实话农业很难干，因为气候的变化，年年管理模式都不一样，每天都必须有悟性，随着天气变化去管理蔬菜，我们现在就需要有悟性的人和能在地里干活的年轻人，欢迎年轻人参与进来。”陈明利说。