房曰国夫妇的“欧式农场”生活。

　　采访时间：6月4日

　　地点：亚太中慧肉鸡养殖营里一场

　　“公司+家庭农场”养殖模式

　　潍坊寿光营里镇李家湾，有一处二百多平米的乡间“别墅”，旁边是具备年出栏80万只规模的八栋现代化鸡舍，场院里除了柳树、国槐、香椿、枣树、芙蓉树，还有蔷薇、连翘、紫藤、苜蓿。这里就是亚太中慧肉鸡养殖营里一场，主人叫房曰国，拜访过他的养鸡别墅的人都称他是“中国最牛养鸡哥”。

　　这位50多岁的养鸡哥身份有点特殊。十多年前，他是正儿八经的副县级，在县城里是个令人羡慕的国家干部。1999年，他下海走入饲料行业，2002年开始养鸡，2006年，在山东亚太中慧大老板张唐之组建“公司+家庭农场”健康养殖模式时，他与亲友们共同投建了这个规模化标准养鸡场。

　　把养鸡当成终生职业

　　“怎么一点儿也闻不到养鸡场特有的臭味？”走进场区，记者说出了自己的第一感受，房曰国直言：“第一，是你把养鸡场的味道想象得太臭了。其实，现代养殖场完全不是你们想象的那样！第二是风向的关系，今天风向是由南向北，若是风从鸡舍的方向吹到‘别墅’，是有一点味道的。不过，从另一种角度讲，养鸡场完全没有鸡粪味是不可能的。这就像瓜是瓜味，枣是枣味。”

　　“别墅”分客房、办公区、休息区、餐厅，主体部分是房曰国的办公区，在这里可以通过监控看到鸡舍的实时动静和各个角落，墙上挂着中慧养殖服务中心24小时应急服务的牌子，上面写着应急电话。“中慧是平台，每个养鸡场相当于桌子上的茶杯。”房曰国指着他喝茶的英伦范儿的杯子跟记者说。

　　2006年，亚太中慧在国内率先推出了“公司+家庭农场”模式，每个养殖场固定资产投资500多万元，投资者个人自筹一部分，公司投一部分，算是公司借给个人，待鸡场挣钱后用利润逐步归还。

　　“这样，投资人就变成真正的农场主了，整个养殖场归养鸡人所有。目的是让养鸡成为农场主的终生职业和全部家业。这样才能确保养出质量可靠的健康鸡、放心鸡！如果是公司供鸡苗，让普通农户来养鸡，很难保证为了短期利益胡乱用药胡乱添加。”这是中国第一代规模化养鸡人张唐之的理念，同时也是经验和教训。房曰国和张唐之是同学，他十分认可这个理念，于是，成了亚太中慧第一批下海养鸡的高管。当时与他一样养鸡的还有公司的多个分厂的总经理、博士等。

　　要做欧美那样的农场主

　　亚太中慧肉鸡养殖营里一场是2007年3月正式投产的，“养殖场全程信息化管理。名称、位置、种苗、养殖人员、养殖日志、用药防疫一直到肉鸡出栏、屠宰、运输等追溯要素的所有信息都录入系统，实现了肉鸡养殖、屠宰全过程的安全可控。我只负责养好鸡就行了，产品由中慧统一收购，即使市场不好的时候，也是保底价收购。出栏前5天，公司会抓活鸡做各种检测，我承担养殖风险，养不好鸡，成活率不高、质量不好怨我，卖不好鸡怨公司，中慧承担市场风险。”房曰国说，“中慧有服务中心计划组，确保了养殖管理的标准化。服务都是有偿的，服务不到位我可以批评，如果免费那质量就没法保证了。”

　　山东亚太中慧集团行政文化负责人告诉记者，“这就是中慧集团的养殖场模式，局长（原畜牧管理部门专业技术领导）养鸡、博士养鸡、总经理养鸡的情况在中慧集团很普遍，中慧在选择养鸡人的时候，就做到专业化，然后再要求现代化、规模化、标准化、家庭化，成天这儿跑那儿跑怎么能养好鸡，只有住在鸡场从心里把养鸡当做一种生活，才能养好鸡。”

　　对此，房曰国的妻子陈冬梅深有感触。房曰国喜欢吃桃酥，陈冬梅就买了书学着做，“只有我让他心情好，员工心情才能好，这样员工才能对鸡好，鸡的心情好了，长得才健康。”场区里，有菜园还有鱼塘，有专门的厨师给员工做饭。

　　“为此，我们新建了一个大餐厅。家庭农场就是要让员工有家的感觉，就得亲情化管理。所以农场的规模也不能过大，现在比较合适的规模是8-10栋鸡舍，一栋鸡舍容纳1.5万只鸡左右。”房曰国说：“我们正朝着欧美发达国家农场主的方向努力，不忙的时候就和家人去度假。”

　　●声音

　　我只负责养好鸡，产品由中慧统一收购，即使市场不好的时候，也是保底价收购。我承担养殖风险，养不好鸡，成活率不高、质量不好怨我，卖不好鸡怨公司，中慧承担市场风险。中慧有服务中心计划组，确保了养殖管理的标准化。服务都是有偿的，服务不到位我可以批评，如果免费那质量就没法保证了。――房曰国