他叫郑孝国，这些斗牛万里挑一，像这样的斗牛表演每天都有，郑孝国给每头牛都起了名字。
郑孝国：战神这是，它最厉害，那是猛士。它不用动，就顶着它跑，跑了逃跑了，赢了赢了。它跑的时候得抓紧跑，那个小的从来没输过。但是一开始，它顶不过那个大的。它不服，大的顶着顶着就不想玩了。
郑孝国打造了一个从养殖到屠宰的产业链，一年可以创造超过6亿元的销售额，带动五千人养牛致富。
郑孝国员工 樊玉龙：他就是一个奇迹，在我们当地所有人都知道。每次县里的会议、宣传，都在说郑孝国奇迹。
山东省淄博市高青县高城镇刘家村 村民 刘心明：企业家，龙头企业，很厉害。一说是给公司养（牛），就知道是给大地养。
郑孝国创造财富的速度令人惊奇，在当地养牛界更是创造了很多个第一。记者去采访时，正赶上郑孝国的牛肉在搞促销。
促销员：卖牛肉了，牛肉便宜，保证质量，特价了，还有咱的杏鲍菇。
促销员男扮女装的大妈造型，吸引了很多人前来抢购。像这样的促销活动郑孝国每周都会举办一次，这次促销的是低价牛肉，吸引了很高的人气，郑孝国靠这样的活动，来推广他的牛肉品牌。
郑孝国：看这个牛肉这叫眼肉，中间像眼一样，就是它脂肪沉积，有大理石花纹。现在的高端牛肉都不够卖的，最贵的现在是1780元（一公斤），还有六七百元（一公斤）的，都有的，价格不一，价格越高了非常好卖。
郑孝国每次的牛肉促销现场都异常火爆。上周的促销，顾客就多到把超市的门都给挤破了。
山东省淄博市张店区某超市副经理 盖宝燕：上次来的顾客差不多有两千人，差不多那个队伍一直排到门口。包含我们的物业，安保，所有二线的管理人员，所有人都出动了。我们这一天销售额在五万多元钱，杏鲍菇就卖了两吨，然后这个牛肉也卖了将近一吨。
记者赶上的这次促销，超市就给限定了人数。如今，郑孝国不仅将企业做成了山东省最大的牛肉屠宰场，年销售额超过六亿元，自己基地的两万头活牛存栏量也排在了全国先列。而他这一切事业的开始竟然是从一顿饭上发现的商机。
郑孝国是山东省高青县人，从小习武，小学毕业后白手起家，几乎每次都是抢先快速抓住商机，建筑、运输、酒厂等十几个生意，样样做得红红火火。
郑孝国员工 张强：干什么什么挣钱，都是红红火火，一帆风顺，没赔过钱，大家都起个外号叫常胜将军。
郑孝国朋友 孙春义：做白酒，他能把白酒和芦荟结合在一块，人们想不到的他都做出来了。
2002年时，郑孝国单银行里的存款就有1700万元，家里盈利的酒厂由妻子管理，郑孝国闲暇时就写写字打打拳，日子过得十分滋润。然而，2002年下半年，他在餐桌上发现了一个商机，从此打乱了一家人的生活，也创造了他日后的亿万财富。
这里是一个西餐厅，2002年9月，郑孝国在郑州开糖酒会，中午就像现在这样去吃西餐，结果一点菜，郑孝国吃了一惊。
郑孝国员工 张强：他那时候拿过菜谱来以后，正过来看，翻过来看，最后他饭都不吃，光看牛肉，看分割图什么的。
郑孝国：咱一般的牛肉，那时候在家十几元钱一斤，很便宜的。一看他菜谱，一块牛排，几十元、一百多元、两百多元的，个头都一样大。为什么有贵的、有贱的，他们（服务员）说，不是一个品种的，这是分割的牛肉。很震惊，咱回去是不是也干这个，咱那里有牛。
郑孝国原来只知道牛肉贵，他没想到，把牛分割了卖更赚钱，这似乎是个简单的生意，郑孝国来了兴趣。国内国外考察了半年后，2003年5月，郑孝国拿出1200万元积蓄，建起屠宰场进军牛肉屠宰行业。然而，现实却给他泼了一盆冷水。
郑孝国：一年半还没走到正道上，一开始没有合理库存，要什么没有什么。也基本差不多了，发出货去，人家有退货的，有说笑话的，你这怎么做的货，肉的颜色也没有颜色，形状也没有形状，怎么卖这么高价格。
郑孝国员工 赵景献：客户不认可，导致退货。退货以后，往返路费要承担。
郑孝国妻子 成德英：牛行业他刚进入，太难了。他虽然不是高科技，但是他比高科技还要难。
郑孝国：当时干的时候，是头脑发热干起来的，就认为这东西确实好。人家怎么赚的不知道，只知道其表，不知道其里。
自己是外行，不懂技术，工人刀工不熟练，郑孝国越做越亏，一年多时间，就把家底赔了个底朝天。妻子让他认赔就此收手，郑孝国却不服气，非要卖酒厂来救屠宰场。酒厂是全家的收入来源，妻子说什么都不同意，郑孝国一气之下干脆住进了牛舍，整整一个月都没出来。
郑孝国：他们从门卫（那）做的豆腐汤，拿两个馒头，拿到车间里，我也不出来。
郑孝国员工 赵景献：我最初给郑总送饭的时候，就看到郑总，他每头牛每头牛看，就连牛拉的屎，他都要去看一个究竟。
郑孝国：我脑子啥都没有了，全是牛。脑海里就考虑怎么能把它吃透，怎么能干到行业前面去。只能钻在牛棚里，观察这些牛，牛怎么吃，怎么喝，拉出来的粪什么样，我就知道这个牛得了什么病。
郑孝国妻子 成德英：当时的时候（他）就不像样了，真像粪坑里的石头一样，又臭又硬那种感觉。
妻子心疼郑孝国，最终同意卖酒厂，酒厂卖掉了，收回来四百多万。可是，一心想救活屠宰场的郑孝国，考虑再三，花了近一百万，却只买回来两头牛养着，还说它们就是自己翻身的宝贝。采访时，在郑孝国的牛舍里记者见到了它们其中的一头。
郑孝国：你看我这宝贝，他们来给我300万元我都不卖的。
记者：怎么这么贵？
郑孝国：我这个牛这是从日本到美国，美国到澳大利亚，咱中国农业大学把它拿过来的。这是纯日本和牛，这个牛都带系谱追溯的。用人工受精的话，能配两万头至三万头。
郑孝国又陆续买来一批批黄牛，拿出一部分让工人专门练习刀工，另一部分让它们和黑牛进行杂交。杂交的后代，郑孝国还让它们睡软床，做按摩，喝啤酒，听音乐。当地人都觉得郑孝国太离谱，屠宰生意还没赚钱，他为何又养起了牛？
郑孝国：查资料问行业内的，高端的牛肉，基本上85%是靠进口牛肉，咱为什么不去做。那时候我就说得牛者得天下，只要有牛就赚钱，实际上就是越来越好，一年一个价，一直往上走。
国内高端牛肉紧缺，郑孝国正是看中了这点，要靠引进的黑牛来改良自己的品种，进军高端牛肉市场。为了做出高端产品，郑孝国连牛的饲草都十分讲究。
郑孝国：这种干草，高档牛必须吃这个，吃干的，它不能吃湿的。
28个月后，第一批黑牛终于出栏。当工人切下第一块肉时，所有人都惊呆了。郑孝国告诉记者，当时大家看到的就像现在这样。
郑孝国：你看咱这个牛为什么给它按摩，你知道吗。它这原来是红的肉，上面是肥的，脂肪，按摩按摩，它就放松。放松就沉积进去，形成这种大理石花纹，也叫雪花肉。
大家终于看到了传说中的大理石花纹，28个月，郑孝国通过改良品种改变饲养方法，让自己牛肉的品质和品相都达到了高端。郑孝国将一头牛精细分割成了108块，最贵的牛肉一斤卖到了1700元。
郑孝国：这一头牛做出来能卖四五万元钱。高端的产品就是从这里到这里，这一块1700多元一公斤，这一块一千二三百元一公斤，这一块八九百元一公斤，它是一节节，越向上这价格它就越低。它和猪是反着的，猪是后面的肉值钱，就是后座值钱，牛是前面的值钱。
郑孝国的牛肉一上市，就很受市场欢迎。
上海市经销商 杨磊：他们选了这么好的牛种，现在的产品几乎是有多少卖多少。如果说再综合一下，包括他们的调理加工厂，生产出来的肉，现在给我们销应该是不够了。通过努力，没想到老板这几年，把规模搞这么大。
看到牛肉价格年年上涨，郑孝国抓住商机，到全国各地收购肉牛进行屠宰，打入国内低中端牛肉市场。到2011年，郑孝国的年销售额达到了3亿元。
吃了次牛排，郑孝国做上了牛肉分割生意，一年多的时间，就把家给赔了个底朝天。然而，两头黑牛却让他翻了身，一举进入了牛肉的高端市场。到了2011年，郑孝国基地存栏肉牛两万头，一天的饲料钱就要50多万。没想到他在别人的一句玩笑中，不但找到了降低饲料成本的好办法，还每天都能大赚一笔。
这里是郑孝国的新场，这些蓝色的棚舍里养满了牛，加起来有两万头，基地每天上午都排满了前来送粮食饲料的大车。
郑孝国：一头牛一天吃精的（饲料），粗的（饲料）一天吃50斤，一天一头牛26元钱左右。我们这些牛，一天全部加起来，能吃五十多万元，这个压力非常大。
一天吃掉50万，这下郑孝国可受不了了，他时刻都在想着怎么把它们省下来。然而，郑孝国试了很多方法，都没什么效果。一天，一个教授说的一句玩笑话，不仅让他找到了办法，还让基地一天多赚30万元。
郑孝国公司副总 石惠山：你想一下一天就赚三十多万元，你想一想，一年能赚好多好多的钱。
郑孝国：就一句话，就把我的产业给撬动起来了。在我这个球形产业链上又加了最大的亮点，非常好。一天我就30万元额外收入。
这到底是个什么玩笑，又是如何让郑孝国一天多赚30万的呢？
他叫万鲁长，2011年4月，来郑孝国企业参观，郑孝国跟他提起饲料难题，万鲁长无意中说了句玩笑话。
山东省农科院珍稀食用菌研究发展中心主任 万鲁长：因为我是搞食用菌，搞蘑菇的。就跟他开玩笑说，你不如先把玉米秸秆养蘑菇。
用玉米秸秆养蘑菇来降低饲料成本，教授随口一说，郑孝国却记在了心里。经过反复试验后，2011年6月，郑孝国宣传他要种这种杏鲍菇，消息一传出，连教授听了，都觉得郑孝国实在太莽撞。
山东省农科院珍稀食用菌研究发展中心主任 万鲁长：当时感觉到比较莽撞。他对食用菌也不了解，只是听我这么一说。杏鲍菇本身它就是一种珍稀生物，由于市场上产量很低，所以它价格比较高一些。
郑孝国公司副总 石惠山：没有一个食用菌的公司，用这个东西去卖给喂牛的；也没有听说一个养牛厂，用这个东西去喂牛的。因此来讲就感到是不可思议的事情。
郑孝国员工 赵景献：当时我们私下里议论，郑总的行为确实太疯狂了，确实我们都不理解。
大家都觉得郑孝国异想天开，但是，2012年9月，郑孝国却真的养起了蘑菇，而且前后共投资了六千多万，车间里满满的养的全是这种杏鲍菇。52天后，第一批杏鲍菇成熟了。所有车间前后共出了50多吨杏鲍菇，一公斤8块钱的批发价，郑孝国足足卖了40万元，纯赚20万。可郑孝国真正想要的却是这些被很多同行当做废弃物处理的菌包。
郑孝国：这是菌包，通过长蘑菇以后，它就改为菌丝蛋白。这白的是菌丝蛋白，这一个菌包就能增加八个蛋白，这一包我们就净赚八角钱。牛吃了这个以后，牛肉的口感也比原来好了。
记者：那这些颜色的是什么东西？
郑孝国：这些颜色都是养牛的原料，原来的原料混起来的，不直接喂牛，先让他来长蘑菇。
原来，郑孝国真正想要的就是这种菌包，一个菌包可以省8毛钱饲料钱，一天13万包的产量，就能省下十多万饲料成本，加上杏鲍菇的销售利润，郑孝国一天可以多赚30万元，单靠这一项，就节省了三分之二的饲料成本。
山东省农科院珍稀食用菌研究发展中心主任 万鲁长：玉米秸秆蛋白质含量很低，他要是用这个作为牛饲料的话，需要消耗大量的玉米秸秆，还有青贮的成本，还有加工（成本）。如果用菌渣，饲喂量降低，菌渣本身就是很便宜，牛的饲料这个成本降低下来。
郑孝国悉心听取别人意见，种上杏鲍菇喂牛，一天给基地省下30万元。然而，他的产品却被很多客户说成是进口的，郑孝国决心打响自己的品牌。但他打品牌却跟别人不一样，刚一开始就要在58天内花费三千多万迅速做一个大工程，只为赶上一个节日。
2012年5月的一天，郑孝国请朋友吃饭，特意将他们带到自己供货的餐厅。然而，上菜时服务员的一句话，让郑孝国这顿饭吃得特别不是滋味。
郑孝国：上桌的时候，服务员都是这样讲的，澳大利亚进口牛肉，日本神户牛肉。因为他们要价，把价格要上去。所以说明明是我们的产品，他也不会讲是大地的产品。
花钱请朋友品尝自己的牛肉，却被别人说成是进口的，郑孝国吃了一肚子的气。
郑孝国：这个牛肉端到餐桌上去以后，它这个包装不带包装的，包装在厨房里面就撤掉了。所以消费者他不知道哪个企业出的，咱要做品牌，让大家，消费者都认可咱的东西。
郑孝国决心打造自己的品牌，让消费者认可。回家后，他连夜酝酿了一个大计划，要花三千万建一个占地5800平方的生态园，但必须58天内完工，因为这个计划为的就是要赶上一个节日。
他叫孙玉堂，从事建筑工程三十多年，2012年7月31日，郑孝国把他找来，让他在58天内建起生态园。孙玉堂一听，认为这活根本接不了。
山东省淄博市高青县某建筑公司项目经理 孙玉堂：这么大的面积，当时条件又不行。就说一片平地，说建，今天说建明天就放线。我说直接不可能，天方夜谭。
孙玉堂不接这个活，郑孝国急了，还拿出多年合作的老关系来说服他。
郑孝国：想办法，你不干他就干。咱不管咋的，这个事情不干起来不行，凭关系也得干起来。如果不干起来，这不是钱不钱的问题。
三千万元是个不小的工程，看在多年关系上，孙玉堂最终同意。2012年8月1日，生态园20个项目部里里外外上上下下同时开建，施工现场，一下变成了战场。
郑孝国：二十多个项目部，五百多个人，这些人得需要协调关系。上面和下面打，下面和上面的打。
山东省淄博市高青县某建筑公司项目经理 申景范：干活的时候为什么打仗，有搞塑雕，有搞地面，那个顶子还正打梁上顶子。它穿插，它不打仗吗。
山东省淄博市高青县某建筑公司项目经理 孙玉堂：真是打架，你协调不下怎么办。他法西斯，我们也法西斯，没有办法。
吵吵打打了58个白天黑夜，2012年9月26日，生态园终于竣工。短时间干了大工程，郑孝国一时间成了当地的名人。
中共山东淄博市高青县委书记 徐培栋：当时我们说创造一个，比深圳速度还快的老郑速度。大家都感觉到按照常规是不可能在这么短时间内完成的事情，他完成了。
2012年9月27日，郑孝国等的这一天终于来了，这一天，高青县一下涌入了很多人，他们来自全国各地，而且大都是肉牛行业的客商和专家，生态园正式开业，前来参观的人络绎不绝。
郑孝国：我们已经三个导游了，有时候还排不过来。这边来一帮，还没完事。那边又来一帮，有老的，有少的，从北京的就有拉着来的。
在生态园里，客商和游客看到了郑孝国的牛怎么养，牛肉做么做，品尝到了全牛宴，还看到了这些好玩有意思的斗牛和跑马比赛。原来，58天前，郑孝国就得知9月27日这一天，高青县政府要举办中国首届黑牛节。郑孝国建生态园，为的就是赶上这一天。
郑孝国：黑牛节是半个月，但是我们这里持续了一个多月，吸引更多的客户来看我们的产业是怎么做出来的。让他们学，学好了他就宣传，宣传了，我们的企业肯定就做大了，他们说出去和我们说出去不一样的。
通过黑牛节，郑孝国打造出了一个属于自己的农业观光旅游。借着生态旅游带来的人气，大家口碑相传，郑孝国很快打响了自己的品牌，进驻了一百多家超市，开起了直营店、网上店铺和餐饮，销售价普遍提高了10%，销售额增加了30%。如今，郑孝国靠着黑色的牛、白色的杏鲍菇、绿色的蔬菜、青色的有机肥，红色的雪花牛肉，也打造出了属于自己的五彩农业，一年总销售额超过了6亿元。
