4月12日,笔者走进宁县中村乡新堡村村民孙正乾的富源种猪繁育公司。在公司的养猪大棚里,只见一头头皮特兰新品种良种猪中,有的正在拱“食”,有的躺在“床”上舒服地打着呼噜,闻不到一丝传统养猪场的臊臭味儿。原来养殖场里养殖的300余头猪是生活在一个被他称为“生态环保”的环境里。
“棚温适度,猪像手抓一般的长得怪快;猪不断地拱菌,懒猪变‘勤猪’,提升了猪肉品质;这种菌还及时转化了猪的粪便,净化了猪的生长环境。” 见到有客人来,正在猪棚里撒干料的中等个头、目光里有着股灵气的孙正乾边说边搁下手里的铁簸箕,“我的公司从前年起,用生态环保养猪技术养殖出栏种猪 2200多头,商品猪2800多头,赚了30多万块钱哩。”
他所说的生态环保养猪,就是在养猪棚里砌制出约90厘米深的一个个水泥池,将菌种按一定比例掺拌木屑、谷壳、黄豆壳、作物秸杆等,调好湿度发酵后作为猪舍的垫料,把猪放入就可以养殖了。
今年37岁的孙正乾,2004年从庆阳市聚丰实业公司学习到养猪技术回村后,在村党支部书记郑恒信扶持下,带领村里一些乡亲搞新法规模养猪。为了养猪的臊臭味,村里一些村民因嫌养猪污染村里环境,没少寻养猪户的麻烦,一户养猪,四邻不和。
2005年,他不得不放弃养猪。去年年初,他看到猪市行情一路看好,又有了重操养猪致富的想法。他在农村党员干部远程教育网上学到了生态环保养猪技术,坚定了重新养猪的信心,再次经营起了富源种猪繁育公司,以生态环保养猪法发展规模养猪。
聊起生态环保养猪的好处,孙正乾有一本增收节支环保账:省水,水仅供猪饮用,垫料表面湿度保持;省料,猪拱食菌体蛋白,改善肠道环境,提高饲料转化率,可节省精饲料10%—15%;省工,仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工,无需清粪、冲圈。一个人就可以饲养500—1000头肥猪,100—200头母猪;省电省煤,发酵床产生热量,猪棚冬季无需耗煤、用电加温;省地,猪粪便可以依靠垫料自然降解,3年后垫料清除后还可以作为优质有机肥,无需建沼气池、污水池和粪便处理场……
此外,采用生态环保技术养猪还能提高猪肉品质。在养殖大棚里,猪恢复了拱食和沙浴的生物习性,采食菌体蛋白,抗病力增强,发病率减少,用药减少,解决了猪肉的药物残留难题。
说起用生态环保养猪技术养猪的经济效益,孙正乾算了一笔账:每头生猪节约用料、用水、用电、用煤约40元,节约兽药、疫苗费用大约10元,节约劳动力成本大约30元,增加销售收入大约40元,增收节支可达110元。去年至今,他的公司里养殖的猪出栏5100余头,比传统养殖法缩短了10天时间,少用饲料近2万多公斤,饲料钱省下2万多元。
今年,新堡村养猪合作社在他的带动下,在全村养猪户中大力推广生态环保养猪技术,已建成生态环保养猪法规模化养猪场家118个。做到了统一规划(猪舍建设)、统一良种、统一防疫、统一饲料、统一销售等“五个统一”,实现了养殖规模化、品种优良化、饲料绿色化、利润稳定化。
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