近年来，桐柏县围绕花生、茶叶、中药材、林果业和蔬菜生产等特色农业，优化区域布局，进行长期发展规划，如今，特色农业已成为桐柏农民群众致富增收的主渠道。

　　茶叶、花生是桐柏县的特色农业，为培育壮大花生、茶叶两个产业化集群，桐柏支持龙头企业与农户建立利益联结机制，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产。目前，三源粮油、县茶种场、淮源酒业已发展成为省级农业产业化重点龙头企业。县茶种场还成为全省有机红茶和优质无公害绿茶生产基地、茶树良种南引北移驯化基地和豫西南茶叶销售集散地。

　　在中药材产业发展上，桐柏县重点发展桐桔梗、夏枯草等具有地域特色的产品，建成名副其实的全国夏枯草集散地。

　　农业发展离不开科技支撑。近年来，桐柏县引导和鼓励农业龙头企业开展科技攻关，提升核心竞争力和经济效益，扎实推进农业标准化示范区建设。河南三源粮油公司作为国家粮油加工工程中心、河南工业大学科技成果转化基地，申报植物油干法精炼技术、黄曲霉毒素降解技术等国家专利9项，其中部分工艺和技术达到国内领先水平。至目前，该县已建成花生国家级产业标准化示范区，以及茶叶、水稻、中药材、蔬菜、桃5个省级标准化示范基地。值得一提的是，“桐柏山野茶”和毛集桐大养蜂专业合作社的蜂蜜通过了国家有机认证，桐柏桔梗和朱砂红桃成为国家地理标志农产品。

　　桐柏县大力发展农业特色产业，激活了农村经济，加快了强县富民步伐。目前，桐柏县花生、茶叶、中药材、林果等四大特色产业初具规模，特色农产品种植面积70余万亩，涌现出特色农业专业乡镇9个、专业村120个、专业户3万余户，特色农业成为农民群众致富增收的主渠道。