这里是武汉市东西湖区府河边上的一个休闲农庄。2007年7月21号，这一天的最高气温是38摄氏度，可在这里一些人却在闷热的池塘边自得其乐。

　　游客1：“饵料都不同，看见没有，它在动，一丢下去鱼就抢。”

　　游客2：“感觉有些紧张。”

　　游客3：“我上次一个人就钓上来20多条。”

　　游客4：“5分钟。”

　　记者：“5分钟就钓上来一条。”

　　钓鱼其实是个技术活，可是在这个农庄里面，就连不擅长钓鱼的人也能满载而归。

　　彭小建：“它的嘴这么大，鱼饵在它眼前一晃，它马上就夺下吞到胃里。”

　　游客们钓起来的这些凶猛的鱼叫鳜鱼。这是一种比较高档的淡水鱼了。让这些游客感到更好玩的是，在这里钓鱼，一般鱼杆上必备的鱼漂成了可有可无的东西。

　　游客：“钓鲫鱼就要看鱼漂，钓这种鱼就不需要鱼漂。”

　　记者：“那你能感觉出它上钩了吗?”

　　游客：“可以呀，钓鲫鱼要看鱼漂，如果鱼漂送上来了，再拉下去就是鱼真的上了钩，像这种鱼只要有个手感就可以了。”

　　这个农庄的男主人叫彭小建，他的农庄是武汉市搞鳜鱼垂钓的第一家。来这里的客人就是冲着钓鳜鱼来的。

　　彭小建：“一天最多能钓个800到1000斤。”

　　每天钓的鱼可以让彭小建有3万多元的收入。游客们钓得高兴，彭小建赚得开心，就是这种鳜鱼垂钓项目为他带来了500万的财富。六年前，彭小建在府河边承包了100亩地养殖桂鱼。2001年，彭小建得知东西湖区被规划成了武汉市的休闲旅游区，他也想利用渔场的资源搞个休闲项目，但是做什么，怎么做他是一无所知。

　　彭小建：“我刚开始就到武汉市的几个农庄转了一下，武汉市几个大的农庄，钓鱼台。”

　　彭小健一连跑了武汉的很多休闲农庄。越跑他的心里越没有底气。在这些农庄里面，用于垂钓的都是四大家鱼，根本没有钓鳜鱼的。

　　到底是继续养鳜鱼还是把鳜鱼卖了再养四大家鱼。看着自己满池的鳜鱼，彭小健有点不知如何是好。2001年五月的一天，彭小建儿子的发现让他看到了希望。

　　彭小建：“当时是我儿子五一放长假的时候，小孩子回来想钓鱼好玩，钓了半天钓了一些小鱼他就觉得不好玩了，他就把小鱼放到我的养桂鱼池塘里面，甩到那边不管了，到了我们晚上收杆子的时候，就发现上面挂着一条鳜鱼了。”

　　湖北作为千湖之省，水产养殖十分发达，钓鱼也是很多人休闲娱乐的爱好。儿子的发现让彭小建找到了鳜鱼的出路。他贷款8万，加上自己的积蓄，总共投资100多万，建了个休闲垂钓农庄。2002年五一，彭小建的农庄开业了，招牌就是鳜鱼垂钓。当时在市场上的鳜鱼价格22元一斤，彭小健的农庄定价是30元。这么贵的鱼有人钓吗?

　　彭小建：“贺家敦村的几个客人，具体的名字说不上来，他们当时就来我这个鱼池里钓的，就这个鱼池，他们在里面一钓，钓起鳜鱼他们就觉得好玩。”

　　农庄离市区有十几公里，为了吸引游客，彭小建和妻子商量，在武汉市通往农庄的路上设了十几块指路牌，没想到接下来就不断有客人看到这些招牌找上门来了。

　　游客1：“鳜鱼一般你钓不到嘛，就这地方能钓，当然感觉就不一样了，旁边钓鱼就是钓草鱼、钓鲤鱼、钓鲫鱼，这里鳜鱼一钓肯定就不一样了。”

　　游客2：“慢慢地玩都可以钓，那不像别的鱼钓起来那么复杂，很简单钓这个鱼。”

　　记者：“你觉得最好玩的地方在哪儿，钓鳜鱼?”

　　游客2：“有说有笑这地方，钓别的鱼要静下心来钓，这边说边玩都可以。”

　　钓鳜鱼给了游客不一样的感受，开业短短两个月，彭小建的小院就繁忙起来。就连一些不会钓鱼的顾客也到这里钓鱼来了。

　　红星大队副队长彭晓斌：“那车子，他要请专门，专职的保安来调度车子，车子从你们来的这条路上都是停着车子，包括这个前面，你看这个上面全部都是搭的遮阳棚，全部都停小车，游人来都要从100米外走进来，车子不能进来，那你要是早晨8点钟不来，就没有位置了。”

　　记者：“你们当时鳜鱼能卖多少钱一斤?”

　　彭晓斌：“我们当时在市场上鳜鱼就一斤只能卖20元多点吧，22元、23元，好的时候能卖到25元，就是这个价格。”

　　记者：“当时垂钓的价格呢?”

　　彭小剑：“垂钓的价格一般情况下，最低的就在30元一斤，市场价格好一点就是35元，甚至最高的时候达到40元。”

　　高峰的时候一天有200多人来钓鱼，能钓上来1000多斤鳜鱼。三个月的时间，彭小建就挣了20多万元。这时彭小建观察到客人钓鱼时有一种心理。

　　游客：“就是钓起来的那一下很有成就感，但是坐的时间太长了。”

　　记者：“对呀，就是坐得时间长了才会有成就感。”

　　游客：“但是，时间要有一个限度，太长了也不行。”

　　虽然钓桂鱼相对容易，但还是有客人觉得钓得少不过瘾，怎么才能让客人过足钓鳜鱼的瘾呢?

　　彭小建：“我们就提前两天把水一换，换新水，让它氧气充足，让水里面有充足的氧，鳜鱼就容易咬钩，容易吃鱼饵，再一个就是提前两天把它饿着，礼拜三就把它饿起来，不给它食吃。再有就是把养殖密度放大一点，像你这么大的池里有多少斤鱼啊，一般情况下放得多的时候2000多斤，正常情况下这么大面积可以养多少鳜鱼?一般这么大面积只能放七八百斤吧。”

　　而对于游客来讲，钓鱼与在菜市场买鱼不同，以前买鱼是论斤买，到了鱼池边，比的就是谁钓的鱼多，谁钓得鱼大。

　　彭小建：“有的一个人基本上可以钓一圆篓子，一般的情况下，最少也要钓半篓子，钓三四十斤，钓的好就钓六七十斤鱼，肯定有很多人，有的是好奇，但是肯定有蛮多人都羡慕的，有的是比如说有些人还有嫉妒的，他的生意那么好，那么红火，一天能够钓1000多斤的鳜鱼。”

　　钓鱼的生意红火，彭小建不断的增加养殖量，到2004年7月，彭小建用来钓鱼的20亩池塘里有两万斤鳜鱼了。

　　彭小建：“心情基本上都是很高兴的，因为我