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昔日“绣花郎” 今成“龙虾王”

零零社区网友  2013-08-09  互联网

 

  初见刘纯武的人,都说他是北方汉子,沉稳爽直。可谁也想不到,这位“龙虾大王”曾是一名“绣花郎”,在针织印染和服装行业打拼了10年。

  昔日“绣花郎”,今成“龙虾王”。谈到创业经历,时代小雅餐饮品牌创始人刘纯武感慨万千:“我在多个领域打拼过,最终还是选择做龙虾餐饮生意,这个行业让我和企业员工们一同走上了致富路。”

  当了十年“绣花郎”

  1980年,正值改革春风吹绿江淮大地之时,一位名叫刘纯武的年轻人,刚好高中毕业。

  “高中毕业后,我在安徽针织厂当了半年知青。1981年,通过招工,我考入安徽印染厂,当了一名印染工人,在那里一干便是9年。”刘纯武回忆说,他在印染厂当“绣花郎”的时光,很好地磨练了他的意志。

  1988年,当下海经商之风盛行时,刘纯武向单位提出停薪留职去创业。“我先是在三孝口开了家服装店,生意不错。挣了一点钱,我又跑到宁国路去开游戏机室,后来开网吧,生意都很好。”刘纯武告诉记者,他在开游戏机室和网吧的时候发现,可以兼做餐饮生意,给上网玩游戏的年轻人提供饭菜。

  与龙虾的不解之缘

  “在做烧烤的时候,有顾客提出要吃龙虾,我就是这样和龙虾结下了不解之缘。”

  刘纯武告诉记者,一开始,他做夜市排档,以烧烤为主,龙虾为辅,但后来发展到以龙虾、啤酒经营为主。

  2003年,他在宁国路开了一家龙虾店,专业做烧烤和龙虾餐饮生意。2005年,因城市改造需要,他将龙虾店搬到了宁国路龙虾美食一条街,“时代小雅”龙虾餐馆正式挂牌。

  投身龙虾餐饮事业

  经过几年打拼,积累了一点资金后,刘纯武于2006年扩大餐馆规模,将餐馆面积增加到千余平方米。硕大的招牌,闪烁的霓虹灯,你到路口,抬眼便能看到他家。约上三五好友,点几大盘娇红欲滴、香辣可口的龙虾,搬来一筐凉爽冰啤酒,甩开腮帮子,开怀大吃了。不过,也不要光吃龙虾,他家好多地道的合肥菜,你可以点上几盘,保准不虚此行。

  “时代小雅”已然成为合肥市民最熟悉的龙虾餐馆,吃过的朋友们都知道,他家最招牌的当属麻辣小龙虾。你吃的每一只,都是纯正的盱眙龙虾,个头大而饱满,肉质细腻,Q弹爽口。龙虾洗剥干净后,以祖传秘方腌制,加以纯正佐料烹饪(佐料也是秘制的哦),夏日特制,清凉去火,二者相结合,顿成佳品。

  现在该店又推出了正宗的香辣虾的合肥版,保留了川味的辣意,却没有让人生畏的燥辣,绝对满足合肥食客们的需求。出锅的香辣虾满锅红汤,辣而不燥。在制作中加入了几十种原料调制而成汤料,使色香味达到了极致,其香、辣、嫩、鲜、活的特点,让人们过口不忘。

  7月19日,全省最大惠民夜市--包河?街正式开业。刘纯武在?街新开的“时代小雅”龙虾餐馆也开门营业。刘纯武介绍,目前,他所开的两家龙虾店,有员工160名。因对龙虾产业经济贡献突出,从2005年到2012年,刘纯武连续8次在合肥龙虾节上被评为“合肥龙虾大王”。

  “宝利丰”2013中国(合肥)龙虾节,将于8月9日在徽州大道与靶场路交叉口宝利丰广场盛大开幕啦!时代小雅已经准备好美味的龙虾和爽口的啤酒等着朋友们的光临。

 



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