见惯了养鸡、养猪，你见过养金蝉的吗？在五河县城关镇，说起养蝉农民张祖杰，可谓无人不晓。7月13日，在怀洪新河大堤前，响亮的蝉鸣声此起彼伏。记者在金蝉养殖基地见到张祖杰时，这位回乡创业的农民才刚刚收获完第一茬金蝉。

他告诉记者：“虽然今年出土的金蝉没给我带来多少效益，但明年我的金蝉收入至少可以达到200多万，不光可以弥补我的前期投入，还略可盈利，后年就更不用说了！”

金蝉，又称知了龟、知了猴，具有极高的药膳营养价值，是难得的高蛋白、低脂肪的天然无公害野味佳肴，同时“蝉蜕”还具有药用功能。