东张口村是辛集市远近闻名的果树专业村。虽然是冬闲时节，可这里的老百姓们却忙个不停，“冬闲时节种蘑菇，开春就当万元户” 成了东张口村村民们公认的“致富宝典”。

        东张口村田小仇今年10月份在自家果园的闲散地上新建了一个蘑菇大棚，短短20天过去了，他棚内的一千袋菌棒，就长满了又肥又嫩的小平菇。由于这一类蘑菇肉质细嫩、营养极高，他每天采的蘑菇一拉到市场上，就被各地客商收购一空，非常抢手。

        辛集市田家庄乡东张口村菇农 田小仇：我建棚是建的三分来地，这是头一年种，现在一天就是收入15几筐，也就是卖七几百块钱，要是弄好了，甚至比这还要多，这个效益比种地可是强得忒多。”

        种养蘑菇在时间上正好与果树管理错开，大家农忙时卖果，农闲时种菇，一年四季忙忙活活，经济收入是源源不断。由于市场行情比较平稳，蘑菇种植这个“周期短、见效快”的致富项目被东张口村越来越多的果农所接受。从最早的一家一户，到十几户、几十户、上百户， 大家种蘑菇的劲头越来越足，东张口村在去年成立了天鲜食用菌专业合作社，并着手壮大本村的蘑菇产业。

        “我们就是想从今年开始起了大步，利用这个蘑菇合作社当龙头，给这种蘑菇的农民在技术、菌种、采购、销售形成一个产业链，把蘑菇这行产业发展起来。如果平均2万块钱，今年我们东张口村就能增加200万。关键是农闲季节，农闲变农忙，四季有活干，天天有收入，这是我们最大的目的。”