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鹅肥肝也能变成“金元宝”

零零社区网友  2009-10-10  互联网

        笔者慕名前往花园镇朗德鹅养殖基地——龙翔美食王禽业有限公司采访。映入眼帘的是两间不显眼的平房,门面墙上挂着“霍邱龙翔美食王禽业有限公司”的牌子。穿过门面往里走,便看到了其真正的规模。屠宰场、加工车间、填饲车间、立体养殖基地、散鹅放养基地……

  胡建远是霍邱县花园镇天竹村的农民,朴实、诚挚,头脑精明,创业思路开阔。几年前,胡建远了解到鹅肥肝不仅味道鲜美,更重要的是富含大量不饱和脂肪酸,是一种绿色健康食品,养殖朗德鹅前景广阔。他便在网上搜索相关资料,了解朗德鹅的生长习性,查找鹅肥肝的销路。2004年,胡建远花了十几万元,建养殖场,购养殖设备,并请回同村几个在山东朗德鹅养殖企业打工的填饲技术人员,又从山东引进1000只朗德鹅苗开始养殖。当年就获纯利达5万元。

  朗德鹅填饲成功,更鼓足了胡建远的干劲。他在网上了解到鹅肥肝主要消费市场是广州、北京、上海等地,大酒店需求量大,几乎供不应求。但销售时不可能一家家上门送货,还要通过中间的销售商。为了打开销路,他与既是同行又是表兄弟的刘启荣带上产品南下广州,寻找鹅肥肝经销商,到全国大型冷冻批发市场找销路,和他们签订供货协议。艰辛的创业之路,更磨练这位农民汉子的坚强意志。胡建远用产品质量以及他的朴实、真诚很快打开了一条销路。

  常言道:开弓没有回头箭。经过几年不断的积累和发展,胡建远的朗德鹅养殖规模不断发展壮大,经济效益也逐年攀升,成了远近闻名的养鹅大户。 2005年,胡建远成立了霍邱龙翔美食王禽业有限公司,采取“公司+农户”的模式,带动上百户养殖朗德鹅。2007年建立了合作社,社员养殖户达100多家,他不仅为养殖户提供鹅苗、技术、培训,还回收成品鹅,由公司进行填鹅肥肝生产,每个农户每年可以增收2万元以上。胡建远养殖朗德鹅,长年雇请了60多位当地农民,有的填喂工年工资高达3万多元。他自己富起来了,也带动了周边农户。

  为提高经济效益,减少污染,综合利用,胡建远于2006年开始利用鹅粪养猪,猪粪养鱼,并创办了齐天生产养殖专业合作社,带动养猪大户6户和30多户小户养猪,拥有养殖水面200亩,取得了良好的经济效益和社会效益。

  据胡建远介绍,朗德鹅养殖并不复杂,只要掌握其特性,防疫到位,和其它家禽饲养没什么区别。主要是圈养,也可以放养,每个铁笼里饲养三只,放多了会相互踩踏,影响肝的成长。80天后长至4公斤左右的成鹅,这时要对它强制填食玉米。填喂20天后,“超大号”鹅肝便“孕育”成功。胡建远算了一笔帐,正常鹅肝是二两重,而朗德鹅肥肝有1公斤多重。卖给经销商,批发价每公斤160元至200元之间,直销到酒店每公斤能卖到400元。除了鹅肥肝,鹅肉批发价每公斤 8元左右,加上鹅油、鹅翅、鹅爪等鹅副产品,一只鹅能卖200多元。

  在龙翔公司的带动下,目前,霍邱县规模养殖朗德鹅的厂家30多个,就业人数达2000多人,年养殖朗德鹅近100万只,产值近2亿元。

  公司依靠先进的管理团队和技术开发团队,综合法国朗德鹅的饲养、填肝、取肝等技术,结合实际,已开发出一整套适合公司发展的技术方案,产品各项技术指标及质量标准均已达到国际国内同行业领先水平,鹅肥肝及其副产品现已销往广州、上海、北京等大中城市,并已实现部分出口,深得市场认可与好评。该公司还被安徽省餐饮协会评为“安徽省餐饮研究会理事单位”。

  欲穷千里目,更上一层楼。面对成绩,胡建远没有陶醉。当谈到下一步打算时,他充满自信地说,在原有的基础上,准备引进鹅肥肝和鹅副产品深加工项目,新建一个万只朗德鹅种鹅场,把现有的养殖基地做大做强,从而带动更多的农户走上发展致富的道路。



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