在石狮的石湖港区有一片海参养殖基地，在这里，只要是放晴的天气，你都能看见一个50来岁的身影在不停地观察海参的生长状况，他就是老吴。 

        老吴谦称自己的海参养殖还不成功，用不着写全名。殊不知他在泉州的海参养殖界其实早已享负盛名。在泉州，养鲍鱼的人多，养海参的人却少，原因是海参较为矜贵难养。可是早在2006年，老吴就将走上轨道的鲍鱼养殖场交给了儿子打理，自己重新钻研起海参养殖来。 

        老吴说，选择适合海参生长的养殖圈、参苗的投放、水质的检测，这些都构成了海参养殖的风险，在起初养殖时，他就曾因为参苗的投放问题连续赔了不少钱，为此想要养殖海参必须十分注重这方面的防范。此外，老吴还向记者透露了他的养殖技巧：就是严格控制养殖量，一亩地正常应该投 5000~6000尾，4000~6000尾最好。 

        老吴告诉记者，海参的养殖方式直接决定了海参的品质与价值。为了研究出一套可用于泉州海域的养殖办法，他摸索了近一年的时间，现在总算是悟出了点门道。他告诉记者，目前我国海参养殖主要有3种模式：底播增殖、虾池养殖和围堰养殖。在3种方式中，由于底播增殖的方式是把海参苗种直接撒播到海底，任其在海底自然生长3年以上，其间不投放任何饵料和药物，通过潜水员采捕，因此最接近自然状态，品质可以与野生海参相媲美，但是对于养殖场来说并不现实。虾池和围堰养殖主要是利用人工设施和海水涨落进行海水交流，由于这两种养殖方式水位较浅，水温偏高，可以随时投放饵料，因此海参生长较快，一般两年就可以收获。这也是他目前使用的主要养殖方法。 

        据了解，在大连，从海参的育苗到养殖，再到海参产品的精深加工，都成为投资的热点，而在泉州，这块“金山”还等待着更多的人挖掘。