青稞是西藏特有的粮食品种，而黑青稞在西藏则很少见。喜马拉雅山北麓的山南地区措美县因气候、土壤特殊而盛产黑青稞，将其加工成糌粑后口感好，营养高。

“措美黑青稞不含糖，磨成糌粑后不但好吃，而且长期服用对治疗糖尿病、胃病等有明显的疗效。这是白糌粑没有的。”漫溢着黑糌粑香味的水磨房里，措美县当许居委会黑糌粑加工厂厂长次仁加措向大家介绍着黑青稞的特别之处。

为促进群众增收，打造黑青稞特色产业带，措美县在协助当许居委会黑糌粑加工厂成功注册了“措美县当许居委会黑糌粑加工合作社”商标，为其解决了40万元改扩建资金。针对黑青稞品种单一、产量低的现状，该县农牧局还从隆子县、山南地区推广中心等地引进了“藏青320”、黑青稞等早熟优良种子，今年在全县集中连片种植了“藏青320”优质青稞1400亩，推广优质黑青稞700亩。

“我们不但免费领到了县里补贴的化肥、农机具和农药等生产物资，还通过参加实用技术培训，提高了庄稼产量，今年的大丰收得感谢党、感谢政府。”丰收的喜悦、生活的幸福，让黑青稞种植户扎西乐开了花。

水库、水渠、水磨房……流传千年又迎合现代的水磨磨出了口感极佳的措美县黑糌粑。“水磨黑糌粑与现代机器加工的白糌粑口感迥异，而且只有措美和隆子产黑青稞，所以黑糌粑市场很紧俏，每年可以销售9万多公斤，光这项收入就有20多万元。”次仁加措脸上泛着满意的笑容。

据了解，下一步工作中，措美县将以科技为支撑，继续加大资金技术投入力度，全面提升黑青稞种植、加工、销售水平，通过走产业化经营之路，努力提高产品附加值，切实形成规模效益，拓宽群众致富路。