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一只“领头牛”拉起的特色产业链

零零社区网友  2013-05-03  互联网

 

  “筠连县素有‘黄牛之乡’的美誉,是乌蒙山脉黄牛的繁育基地,此区域的黄牛生长期短、出肉率高、肉质细嫩,是肉牛加工最理想的品种,且该区域有丰富的草山草坡、秸秆和酒糟资源,为大力发展肉牛产业提供了良好的条件。这是我们最看中的。”近日,在海瀛工业园区好牛旺凯旋食品有限责任公司里,该公司负责人郑兴宇告诉记者,企业落户筠连主要是看中了筠连养殖肉牛的先天优势。

  光有先天优势还不够,为了让肉源得到保证,好牛旺大力发展肉牛产业化,同全县养殖农户紧密合作,采取“公司+基地+养殖合作社+农户”的经营模式,迅速扩大筠连黄牛养殖的规模。“我们为养殖农户提供科技指导、养殖培训、专家讨论、收购销售、种养产业推广及完善的售后服务体系,得到养殖农户的一致认可。”郑兴宇说,一般来讲,养殖户每养一头肉牛,能赚万元左右。

  据悉,好牛旺和养殖农户合作养殖目标拟建成存出栏量达1万头以上的优质肉牛标准化示范区1个,5000头以上的示范区18个,在现有肉牛存出栏量11万头的基础上,2015年增至20万头,实现肉牛总产值4亿元。

  走在公司的标准化车间,严谨之风扑面而来,我们只能通过观光通道了解整个生产流程。“无菌化车间,不允许未经消毒的事物进入,参观者只能透过玻璃了解生产情况。”郑兴宇说,这是基于食品安全的需要。“我们目前拥有博士、硕士在内的20多人的牛肉专业生产技术研发团队,产品线覆盖了牛肉有机食品、休闲食品、民族特色食品等,产品以优质、高档、味美等特点正逐步畅销全国。”郑兴宇自豪地说。

  据介绍,该公司今年的销售目标是突破亿元大关,同去年的销量相比翻了几番。底气十足的背后是公司对市场的准确定位。“牛肉丸在兰州、银川、西安等西北地区销量特别好,每到春节,一个超市就能卖到1000多箱,相当于1.5万公斤。”郑兴宇说,只要抓住这个市场,再加上鲍鱼片、骨肉相连等速冻调理食品的渠道销售,过亿不成问题。“接下来,公司还将依托四川省畜牧科学研究院等专业科研机构,建立肉牛专家大院1个、肉牛生态循环示范点20个,利用牛粪便生产有机肥料,用于茶叶、果树、桑树等,形成生态良性循环,延伸产业链、提高附加值,做大做强肉牛深加工产业。”郑兴宇说。

 



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