2月9日，在临海市白水洋镇海拔400多米高的黄坦赤峰山上，笔者见到了该市首个占地十多亩的大型石蛙养殖场。

据了解，该养殖场由牛游潭石蛙养殖专业合作社承办。在该合作社负责人张学三的带领下，笔者走进养殖场内，只见养殖房里均是各个年龄段的石蛙，小的才几个月大，大一点有一年多。说起为什么会到大山里养石蛙，张学三表示是看中了当地良好的生态环境。

“因为养石蛙最大的难度是环境，尤其对水质的要求特别高。如果达不到要求，这些可爱的小生命是无法长大的。”张学三说，他们养殖场的水都是从1000多米高的山上缓缓流过来的，若是普通的自来水是无法养活的，更不要说有污染的水源了。

据张学三介绍，以前，他是从事餐饮业生意的。其间，懂得了石蛙的食用价值和药用价值后，便投资50多万元选择了黄坦山上这个世外桃源办起石蛙养殖场。

不过，刚开始时却充满艰辛。“石蛙的生长周期太长，一般是三到四年，前期投资大，回报时间跨度也大。”张学三说，尤其是在大冷天，不管白天还是黑夜，因为生怕小石蛙苗生长的水面结冻导致小蝌蚪缺氧死亡，他只好每天24小时坚守着，像母亲一样用心呵护这些小生命。

功夫不负有心人，1000多个日日夜夜真心付出，春节前夕，他养殖的首批8万多只1500多公斤成年石蛙终于上了杭州、宁波、台州各大酒店的餐桌。

现在，张学三养石蛙的劲头也更足了，他说：“接下来，准备在养殖场周围发展果园，把养殖和种植连在一起，建一个生态农庄，同时以特色养殖为依托，带动当地村民早日走上脱贫致富之路。”