记者：“你们在干什么？”
农民：“我们在抓鱼。”
记者：“这个田里还会有鱼啊？”
农户：“这个田里很多鱼，这个鱼都是我们自己养的。”
记者：“这个田里还会有鱼，真有意思，我也想自己去抓一抓。”
记者：“我终于抓到了，你看，颜色多漂亮啊！”
这种漂亮的鱼其实是彩色鲤鱼的一种 主要有红色、黑色、白色和花色。因为是在稻田中养出来的，所以又被当地人称为“田鱼”。
农户：“我们一般都是在农历的二月份把鱼放进去，农历七月多一点，就把它抓出来卖了。”
记者：“那个时候，鱼能长多大？”
农户：“一般都是半斤以上了。”
明明说要到收获的时候才能长到半斤多，可为什么在稻田里还能看到这些比较大的鱼呢。原来，这些都是在前一年被有意留下来的，目的是为了在第二年收获的时候，可以有大小不同的鱼来满足不同的市场需求。当地的农民还介绍说，普通的鲤鱼在市面上才卖五六元钱一斤,而田鱼的价格却要贵得多。
农户：“鱼呢最起码十七八元钱一斤，每亩地一两百斤鱼就是2000到3000元，就是比只种稻子效益好几倍。”
稻田里养的鱼为什么会这么贵呢？要了解这个问题，还得从头说起。
这个村叫龙现村，位于浙江省青田县，大约在1200多年前，这里的农民利用山上的溪水进行灌溉，溪水中的鱼被带到稻田中，经过长期驯化，慢慢演变成我们现在看到的模样。稻田中，稻和鱼和谐相处，既互相依赖，又互相保护。
农户：“到夏天不管怎么热，温度怎么高，它这稻田里面，稻子给它盖着了，太阳晒不死了，在里面，就可以慢慢地长大。”
稻子可以为鱼遮荫档阳，而鱼也可以为稻子去除害虫。
农户：“这些鱼在水面游，看到有虫就吃了，尤其夏天虫最多的时间，老百姓就拿棍子去敲一敲稻子，当天气晴的时间太长，有半个月都是晴天的时候，他们就去敲稻子了，就把虫敲下来给鱼吃了，如果下雨，虫自己就掉下去了。”
田鱼除了可以吃虫，也吃地里的杂草，并且还能起到为稻田松动泥土、提供有机肥的作用。
农户：“反正我们这个农村的稻子呢，就是米搞出来去卖，都比城市里的米都贵一点，一般的都是2元多钱一斤吧。因为我们这个没有什么化肥啊，药水啊，就是没有那个什么无公害的。”
就是因为独特的地势为稻田提供了流动的活水，稻鱼共生又节省了化肥和农药，避免了污染，所以稻米和鱼的品质也就得到了提高。自然也就能在市场上卖出个好价钱。
浙江省青田县人民政府 副县长 钟秋毫：“稻田养鱼，是一个很好的粮食生产的模式，那这样的话，对农民增加收入，就直接带来了好处。”
记者：“我们看到这个鱼非常地大，那这么大的鱼养它的时间需要多久呢？”
农户：“有十多年吧 有二十斤多了，这个啊是放在塘里给游客看看的。”
如今，在龙现村，村民的房前屋后，田间地头，凡是有水的地方，不论水深水浅都能看到有鱼在游。彩色的田鱼已经从稻田游进了人们的生活，从最初的稻鱼共生演变成了人、稻、鱼的共生，处处呈现出人与自然和谐相处的独特景观。
这独特的景观也为龙现村带来了更多的收益，早在1999年，龙现村就被国家认定为“中国田鱼村”，从那时起，这里就成为了旅游休闲的好地方。
说到旅游，一项重要的活动当然是吃田鱼了，这不，我们的主持人早已经等不急了。
记者：“早就听说啊龙县村农家烧的田鱼啊非常地好吃，那我今天呢终于有机会可以一饱口福了，这田鱼上怎么会有鳞啊？那这个田鱼怎么吃啊？不行，我得找一下老板才行。”
龙现村某山庄 负责人吴亮榕：“这个田鱼的鳞不是不好吃，是很好吃。为什么呢？我们这个田鱼它就是这样，里面营养也很好、很软。”
记者：“那老板，我还想了解这个田鱼这样一盆田鱼要多少钱呢？”
吴亮榕：“这一盆田鱼大概是25元左右。”
记者：“每天来这儿吃田鱼的人多吗？”
吴亮榕：每年来吃田鱼的人大概是好几万吧。”
记者：“那个五一节的时间？”
吴亮榕：“大概一万多人到这里来吃田鱼，一天最多的是2000多人。”
记者：刚才这个老板告诉我，这个田鱼非常地好吃，而且它呢鱼是没有腥味，鱼鳞呢也是可以吃的。那么接下来呢，我就要好好地尝一下这个田鱼的美味。”
瞧，游客们吃得多美，看得出来，这农家烧田鱼的味道已经得到了认可。
游客：“田鱼呢，是我们这里的特产，我们每一位到这里来旅游的人，都非常喜欢这个田鱼，一般来了都要点这道菜。”
游客：“那么每次来呢，我们都要点上一两条，然后走的时候，顺便还可以带回几条鱼。”
在龙现村还有一样和田鱼有关的好东西是不能不提的，那就是这种呈现出吉祥图案的田鱼干，杨明康是村里有名的烤鱼好手，他介绍说，用于烤制的鱼要先用盐进行腌制、再晒干。然后在烟火上熏烤，只烤到鱼骨松脆、色泽金黄为止。
村民 杨民康：“以前我们都是卖70元钱，大概赚个，赚了4万多元钱。”
最近，稻田养鱼这项古老传统又为龙现村带来了意想不到的新惊喜，就是这里的“稻鱼共生系统”引起了全世界的关注，被联合国粮农组织确定为首批4个“全球重要农业文化遗产”之一，将得到粮农组织的保护，这也是亚洲惟一的入选项目。
记者：“在这里我们看到，稻鱼共生系统啊为当地农民带来了较好的经济效益，这里正在形成以赏田鱼，钓田鱼，吃田鱼，卖田鱼为核心的田鱼产业，多彩的田鱼经济呢，正逐渐成为当地农民增收的重要途径。”
几百年来世代相传的耕作方式却意外地打动了现代文明，相信作为这种耕作方式的传承者们，这里的农民将会得到越来越多的收益。
联系方式：浙江丽水市青田县龙现村
