2008年11月25日浙江省三都镇西红花合作社

    在浙江省建德市的三都镇，有一种被当地人比作“黄金”的花，高峰期时1天就能给农户带来四五千元的收入，而这种花每年只开15天左右，2008年11月25日，记者特意赶在花期最旺盛的时候来到了三都镇。

    浙江省建德市三都镇西红花合作社社长王根法：“现在我们这里，当地农民都是采西红花季节最忙的时候，最高峰的时候，每一公斤，去年农民的收购价格就是16000元。”

    “西红花”又称“藏红花”，5月上旬收获球茎，放置室内，11月中旬收花，11月底把球茎移栽回田地里。在花微开的时候摘下来，去掉花瓣取出花蕊上部深红色的部分，烘干成干花丝后，可以作为药用或者添加到化妆品中，具有活血化瘀的功效。

    王根法：“这个叫西红花的种球，一朵西红花就是3角钱，里面一朵花是3条花丝，一条花丝就是1角钱。”

    记者：“只要花丝？”

    王根法：“只要花丝，它是药用价值。”

    如今，三都镇拥有西红花种植面积4000多亩，年产西红花2000多公斤，每亩纯利润1万元以上，是我国最大的西红花生产基地。而在 2003年以前，这里的西红花干花丝每公斤平均收购价才3000元左右，种植户连保本都难。5年过去了，三都镇究竟靠什么使西红花的收购价翻了五六倍呢？

    西红花在我国属于名贵稀缺药材，随着市场价格的攀升，2000年，三都镇的西红花种植规模开始逐步扩大，一时间，收购价格变的让种植户们难以捉摸。

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户姜红仙：“就像买股票一样，不知道我现在出手是对了，还是错了，是赚了还是赔了。”

    浙江省建德市三都镇樟树畈村种植户王真兴：“你要是多了，小贩子少了，他价格就给你压下来了。你货少了，贩子多了，小贩子多了，他价格就抬起来了。”

    有时，干花丝的收购价隔天就能差出二三百块钱，种植户无论怎样算计出手时机，吃亏还是常有的事。2003年，三都镇的西红花干花丝产量近 500公斤，是这之前最多的一年，但是丰产并没有带来增收，每公斤干花丝收购价从原来的4000元跌到了2600元，即便如此，依旧有一大部分干花丝出不了手。

    浙江省建德市三都镇种植户王宝法：“不可能有人来收的，你怎么办，又不好吃。”

    守株待兔的做法已经不可能再让西红花等到销路，王根法和何樟均作为最早一批接触西红花的农户，决定自己去上海跑跑市场，在那里，他们得到了一个惊人信息。

    西红花经销商胡恩友：“这个花出口是比较好的，美国、日本都喜欢要。”

    王根法：“但是我们农民在这里收购价格低，只有2000多块钱1公斤，好的是3000块，因为我拿到上海公司，他当时给我们是5400元1公斤，我3000多和5400元，一算有1000多块钱利润。”

    虽然，从三都镇到上海不过400多公里路程，但是每公斤干花丝却有1000多块钱差价，这个信息让王根法和何樟均再也平静不下来，两人商量后决定先打欠条，从农户手里收购所有干花丝。但是当两人信心满满的背着40公斤干花丝到上海，找到经销商胡恩友时，情况远没有他们预想的美好。

    西红花经销商胡恩友:“这个西红花拿来，质量比较差，我不喜欢要，想要精致花。”

    上海之行没能赚到钱，十几万元的西红花全都砸在了手上。万念俱灰的何樟钧放弃了种植西红花的念头，但对于已经意识到品质是决定价格关键的王根法来说，他开始有意的寻找起自己产品的不足。

    王根法：“我们质量是弯弯曲曲，不直，黄根也很多，黑不垃圾，颜色不一致，而他们的又粗又直又粗壮。”

    原来，三都镇的西红花，多年来从采摘、拨花丝、烘干等各个环节，都是每家作坊式的手工作业，没有统一的规范标准，导致干花丝出来后的品质各不相同。

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户姜红仙：“颜色不一样的，家家户户，有的颜色红一点，质量还可以，有的就不好，颜色很黑，质量就不好。”

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户黄忠银：“像头发烫过一样的，弯来弯去的。”

    从外观看，优质干花丝应该是颜色均匀，形状笔直。王根法将卖不出去的40公斤品质参差不齐的干花丝，进行重新筛选，挑出了10来公斤优质干花丝后，再次找到胡恩友，情况发生了转机。

    西红花经销商胡恩友：“质量不好5400元一公斤我吃不消，质量好，5400元一公斤我就要，5600元一公斤我都要。”

    胡恩友以5600元1公斤的价格收购了所有优质干花丝，尽管均摊后，王根法的这笔买卖还是亏了，但总算凑齐了还给农户的钱。从此，王根法开始尝试摸索一套规范的干花丝制作流程。

    王根法：“自己搞小的电炉房，搞好之后，这个颜色是烘出来了，颜色出来了，温度有差距。”

    1个月后，王根法掌握了干花丝制作流程，可是自己每年只有2公斤干花丝产量，根本不可能继续同上海客户合作。于是王根法开始向农户推广自己的干花丝制作流程，但建电炉房要上万元的投入，农户在这个环节上只能沿用以前用大锅烘烤的方法，收上来的干花丝质量依旧不达标。为了统一烘干质量，王根法想出了一个当地人闻所未闻的办法，但刚一提出，就遭到了所有种植户的反对。

    王根法：“从来没有收鲜花的，收鲜花丝，我第一个创造。”

    尽管王根法承诺，干花丝的收购价格不会低于当地经销商的最高价，但究竟多少鲜花丝可以烘出一公斤干花丝也成了农户们争论的焦点。

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户方红珍：“人家说4斤鲜花烘1斤干花丝，有的人家说5斤烘1斤的也有，那我们自己也没有数。”

    为了尽快把西红花直接销到大城市，王根法在2004年以每年每亩地500元的租金，承包了28亩地种植西红花，想试试到底多少鲜花丝可以烘出1斤干花丝。由于自家人手不够，王根法提出免费提供西红花种球，请农户过来帮忙种植，并且以高出当地收购价将近1倍的价格，签下了包收合同。

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户和村柴祖寅：“2600元到5000元，中间差着2400元钱，群众喜欢种。”

    没有成本，付出劳力就能赚钱，不少农户欣然签了合同，答应先提供鲜花丝。就这样，3年过去了，王根法不仅按时结算收购款，同时，实践中总结出的5斤鲜花丝烘1斤干花丝的比例，既得到了大家的认可，还为农户提供了方便。

    浙江省建德市三都镇圣江村种植户姜红仙：“以前一边烘一边捡花丝，捡花丝本来人手就不够，还要出人手烘花丝，这样捡完送去就可以了，方便。”

    2006年，三都镇的西红花合作社正式成立，王根法担任会长，农户可以在这里购买优质种球，曾经将信将疑的农户们开始陆续把鲜花丝送到合作社，只要按照收购证上的登记，就可以在来年领到收购款。同时，合作社还将鲜花丝的收购标准也划分了等级，从源头对西红花质量进行把关。

    记者：“分了几个等级？”

    王根法：“三根分散的为一级，连在一起的二级，那种很长很长的为三级。”

    如今，三都镇的西红花收购价从2004年的5000元一公斤涨到了2007年的16000元，在记者采访即将结束时，合作社2008年的收购价还没出来，但在临走前王根法很有信心地告诉我们，价格不会低于往年。