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究竟是谁养的这批鸡(视频)

零零社区网友  2008-03-26  互联网

 

        2008年1月21号,在上海市举办的第四届食品博览会上,普陀区曹杨路三园鸡专卖店的万志祥也在这里租了个摊位,这两天卖鸡他嗓子都喊哑了。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 万志祥:“我卖掉800多只鸡了,今天刚刚是第二天,我们老客户都买两三只,都不讲价格,我们的价格他们都知道的”。

        15元一斤的鸡,消费者抢着购买,有一些老客户也来这里专门捧场。

        消费者:“我们上次去他店里买过他的鸡,所以今天他们在这里展销我又来买了,昨天也买了”。

        这是什么样的鸡,消费者还要追到这里买呢?

        万志祥卖的鸡是浙江省嘉兴市秀洲区王店镇的散养鸡。这种鸡因为是在果园,桑园,和农户庭院里散养而取名叫三园鸡。2003年,王店镇已经有养鸡户30多个,年出栏20多万只。

        这时农户们联合起来组建了合作社,并且开始瞄准了上海市场。

        浙江省嘉兴市秀洲区人民政府 副区长 陆志芬:“在本地呢我们的品牌知名度已经比较响了,养殖户的生产积极性比较高,基地的规模也越来越大,那这个时候呢,我们觉得这个市场比必须做大。”

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇 镇长 顾永黎:“上海是个大都市,农产品那边种类比较多,有好的产品能在那边立足的话,那才能真正的王牌。”

        万志祥原来也是王店的养鸡户,合作社成立前,他养鸡都是自产自销,他对周边城市的市场相当熟悉,合作社想打开上海市场,万志祥成了很好的人选。2005年12月,万志祥在上海开了一个销售点,一个人忙不过来,他把70多岁的母亲从乡下接来帮忙。这两年,在万志祥的努力下,三园鸡在上海的年销量达到10万只。

        正因为打开上海市场不容易,万志祥格外珍惜,合作社拉到上海的鸡,他每只都要仔细检查。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 万志祥:“送过来我每只鸡全部挑过,挑过了放到冷库面,出货的时候我又全部挑一遍,至少两遍。”

        一只鸡要检查两遍,难免也有漏掉的,而这就可能招来客户的埋怨。

        万志祥的母亲 丁定宝:“我儿子经常出去,人家打电话说老阿姨你骗人了,我怎么说,我心里也伤心的,他们也不知道的,鸡稍微有一点问题都要找你们,都要找我们。”

        产品有瑕疵,万志祥就要退给合作社,为此他与合作社经常发生摩擦。鸡被退回来,合作社也有损失。怎么样管理农户,控制质量呢,合作社也想了不少办法。每只鸡使用饲料、疫苗包括病死等情况合作社都要详细记录。还有一个办法就是给每只出售的鸡都戴上一个特制的脚签。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇 三园鸡合作社 理事长 姚荣昌:“如果有质量问题。能够追溯到哪个养殖户。”

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 销售经理 严金昌:“这里面有个倒钩,勾住以后这个签基本上有齿卡住了,你要拿下来要断掉,要用剪刀剪下来,才能拿下来,取不下来了。”

        记者:“这个签只能用一次?”

        严金昌:“一次性的。”

        别看这不起眼的脚签,用它来监控质量还真管用。合作社的销售经理严金昌就曾经利用这个标签来了个顺藤摸瓜。

        2007年5月9号,严金昌接到了万志祥的退鸡电话。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 销售经理 严金昌:“电话里我跟万志祥聊了起来,他说这个鸡都比较瘦,皮肤也比较苍白,反正这个鸡在我们窗口,肯定是很难卖。”

        当天拉去450只白条鸡被退回了80多只,这样大量退货在合作社还是第一次。合作社的鸡品种都是三黄鸡,正常的鸡皮肤是黄色,而这些鸡却比正常的瘦,因为皮下脂肪少颜色发白,严金昌这时怀疑这批鸡生过病。

        怎么才能查到这些鸡出自哪个农户呢,严金昌想到了这些鸡的“身份证”。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 销售经理 严金昌:“首先过来我就直接查编码,因为编码就确定农户,我一查80几只鸡都是同一组编码,编码是连号的,一二三四连号的,都是这个农户的。”

        在合作社的记录本上,严金昌发现这些鸡都出自一个叫徐祥林的农户。但当严金昌上门询问时,徐祥林却说自己的鸡不会有问题。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 销售经理严金昌:“他说我这批鸡很好的,没有什么问题,我这棚鸡你也看到了,就是这棚鸡,其它的都是小鸡,不是大鸡,只有这一棚大鸡,我看那批鸡确实也是很好的,精神也很好的,外观也好,我也没话说。”

        这时徐祥林的邻居樊信观给严金昌提供了一条线索,半个月前,徐祥林曾经找他帮忙给鸡看病。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 樊信观:“他的鸡拉肚子了,我就让他吃鸡药。”

        通过老樊的描述,严金昌觉得徐祥林家的鸡应该是得过肠炎,为了掌握证据,他又来到了合作社的定点药店,每售出一份药在这里都记录。

        王店镇 蚂桥村兽医站 售货员 朱亚敏:“买好了之后就给他们记录了,这是徐祥林4月24号买的那两种药。” 

        从记录上看,2007年4月24号,也就是徐祥林卖鸡前半个月,他买过两种中成药。合作社有规定,要卖的鸡在出售前一月内不宜喂药,如果生病没有恢复的也不能卖。

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 徐祥林:“看着那鸡也挺好的,可能是早十几天前,半个多月前发过肚病,那鸡有点质量不好了,不长了,不够饱满了。”

        虽然那80多只拉肚子的鸡体质还没有恢复,但因为担心继续养殖赔上饲料,徐祥林就想蒙混着把鸡卖了。最后合作社召集所有的成员开个会,徐祥林作了检讨,并被处以1000元罚款。这一次作假给了徐祥林一个深刻的教训。

        记者:“现在你养鸡挺认真的?”

        浙江省嘉兴市秀洲区王店镇三园鸡合作社 徐祥林“认真,鸡不好,我自己要倒霉了。”

        这件事发生以后,养殖户们养鸡时更加谨慎了,因为他们知道,如果自己的鸡有什么质量问题,合作社肯定能找上门来。

        每天清晨,是王店合作社最为忙碌的时候,在天亮之前,农户鸡就得抓好送去脱毛,而这些鸡运出去之前必须要戴上这种象征身份的脚签。

        记者:“这个签拿不下来吗?”

        严金昌:“拿不下来,因为它有倒钩的,这里面有个倒钩,倒钩勾住就卡住了,要取下来,要用剪刀剪下来才能取下来。”

        记者:“那这个签得好好保管,不能掉一下。”

        农户:“对,这个笼子一会拿开之后都要看一下,不要掉了。不然人家套上了,退回之后算我的。”

        产品质量有保证,三园鸡的市场也在逐年扩大,2007年王店三园鸡的年出栏量达到80多万只,产值2400余万元。



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