全国一村一品示范村----响水县张集中心社区韩荡村，把“一村一品”特色农业作为调整农业产业结构、提升农业产业水平、发展现代农业、促进农业增效、农民增收的重要手段，结合区域特色，发展富民产业，走出了一条强县富民之路。

　　响水韩荡村依托丰富的资源优势，大力发展莲藕种植、加工业，成为远近闻名的集莲藕种植、加工、销售于一体的专业村。该村拥有耕地4984亩，土质属江苏省渠北片废黄河故道夹沙土，经扬州大学农业专家考察论证，该土质特别适合根茎类作物生长。该村有多年种植浅水藕的历史，目前，全村莲藕种植面积达3120亩，实行标准化生产2000亩，其中莲藕和泥鳅立体养殖1000亩。引进最新莲藕新品种有无花一号、新一号、花奇莲、雪莲等，并套养泥鳅，达到最佳经济效益。目前，韩荡村已列入响水县现代农业生态示范园，作为“新品种、新技术、新模式”三新栽培示范区。

　　韩荡村还充分利用响水历史文化资源，有机整合周边生态农业，开发生态有机农业、观光农业和休闲养生产品，突出“赏荷花美景、尝泥鳅美味、品版画文化、享生态养生”的“一村一品”特色，坚持以农庄休闲养生，生态餐厅，农家自助蔬果等休闲养生活动为现代农业生态示范园的主体产品，以有机农业旅游观光公园为辅助产品，不断强化产品特色，完善产品功能，使之成为苏北地区农庄休闲新亮点，生态人居新家园。

　　该村成立了响水连万家莲藕专业合作社，并与汇源集团陈光标好人饮品公司达成战略合作伙伴关系，“韩荡”牌浅水藕通过南京国环有机产品论证，“天荷源”牌莲藕汁、“玉莲”牌藕片已经工商部门注册登记并投入生产，藕粉、莲心茶、荷叶茶，莲子脱皮加工利用。随着广大人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越强，对保健蔬菜饮品的需求也在逐步增加，莲藕加工产品不仅在本地市场走俏，还远销日本、美国、欧盟以及港澳台地区，是重要的出口蔬菜，深受消费者的欢迎。