重庆市铜梁县少云镇高碑村12社农民周运明，在近1002亩的乌鱼养殖场里创造出高产增收的奇迹，亩产乌鱼5吨，以当时的价格每千克20元计算，每亩产值达到了10万元。
近日，笔者来到重庆市铜梁县少云镇高碑村12社，只见一条乡村水泥公路边都是连片的鱼塘，四处弥漫着浓浓的鱼腥味。这时候正赶上该村的村民周运明扛着饲料到鱼塘喂鱼。在喂鱼前，周运明用一把长把的水瓢，不停地拍打塘水，形成条件反射的乌鱼感觉到水的振荡，迅速围拢了过来，不等饲料落水，一群黑幽幽的乌鱼便争相从水中跃起抢夺食物。
周运明告诉笔者：“这样喂鱼，是每天让鱼按时来吃食，并形成条件反射，而且保证每条鱼都来吃。”
乌鱼又叫乌鳢、生鱼、黑鱼、乌棒。由于乌鱼适应性强、疾病少、生长快，而且肉肥鲜美，营养丰富，肉坚实，骨刺少，又是药用价值很高的滋补佳品，因此被作为一种经济、高效、高质鱼推广养殖。
今年28岁的周运明仅有中学文化，24岁就随长辈到广州办制衣公司。在工作之余，他常到附近农户家的鱼塘钓鱼，与养鱼农户结下深厚友谊。在摆龙门阵中，得知他们养殖的乌鱼经济效益高，市场上是供不应求，80%销往成都、重庆。
周运明说：“我在广州看到养乌鱼亩产可以达到5吨，而重庆的市场乌鱼80%都来自广州，每500克价格都在十一二元，利润空间比较大，广州的人都大力发展乌鱼。所以我选择了回重庆来养乌鱼。”
他对养乌鱼来了兴趣，经常利用工作之余，去鱼池观察研究养殖技术。经过细心观察、研究和翻阅大量有关水产养殖资料，初步对人工养殖乌鱼有一定的认识。技术学习后，2007年春节回家，他购买了乌鱼苗带回老家，让搞网箱养鱼的父亲周景培和叔公周良文养殖，当年养殖水面3亩，结果养殖却失败了。
从不言败的周运明，2008年回乡亲自养乌鱼，并且以每年250千克稻谷的价格承租了当地群众的80多亩地开挖鱼塘，加上自家的田地，养起了近100亩乌鱼。当年获得了成功，亩产乌鱼5吨，每亩产值达到了10万元，亩纯收入3万多元。
看到周运明的养殖成功了，铜梁县少云镇党委、政府也鼓励该镇农民发展现代渔业，养殖乌鱼帮助农民致富。少云镇党委、政府通过他的典型带动，力争在近两年养殖乌鱼规模扩大到2000亩，以带来规模效应，带动产品销售。镇里的规划，也是周运明现在的打算。他打算带动周围农户进一步扩大乌鱼养殖面积，并且发动镇里还在从事家鱼养殖的养殖户转养乌鱼，他将无偿地提供养殖技术。
周运明说：“我一个富了，不算富，我想大家富了才是富。大家都养乌鱼，我们这里形成了规模，也才更好销售。所以，不管谁学习了养殖技术，我都会毫不保留地教他们，让乡里乡亲都来喂乌鱼、发点财，也是我的一个心愿。”