“这是香水百合，属多年生球根花卉，人工培育的高档品种，有白、粉、黄、红等多种颜色。百合是圣洁的象征，也是公认的吉祥之花，现在市场销售十分看好，有时一枝就能卖到10多元钱……”日前，在东海县双店镇北沟村鲜切花基地的一栋温室大棚里，62岁的花农单培奇向前来学习取经的客人介绍百合的特性，分析市场行情，他那专业化的知识介绍让来客听得入神，俨然就是一位种植专家。
　　
　　如今在双店镇，像单培奇这样知识化、专业化的新型农民就有1000多人，他们不满足于种好自家的“二亩田”，还从外出打工经商农户手中流转土地，进行适度规模经营，依靠专业技能，发展高效农业种植，成为大家公认的“土地规模经营示范户”。
　　
　　“要实现农民增收致富，就必须引导和鼓励更多的农民‘洗脚上岸’，把有限的土地流转出来，让有志于农业、懂技术、会经营的少数专业大户来承包经营，以加快农业向规模化、机械化、高效化发展。”该镇分管鲜切花种植的副镇长乔庆瑞告诉笔者。为鼓励农民发展高效农业，镇里高度重视农村土地流转工作，本着“依法、自愿、有偿”的原则，采取转包、出让、互换、租赁、入股等多种有效形式，加速土地向种田能手、专业大户集聚。同时，强化对专业大户发展现代农业的技术培训，鼓励大户重点围绕花卉、蔬菜、瓜果等产业进行高效规模种植。实现资金、技术的集聚，增强农业生产经营主体市场竞争实力，实现新品种、新肥料、新农药、新技术、新农机的推广应用，提高单位面积产量，实现规模效益，让知识化、专业化的新型农民挑起全镇现代农业的大梁。

　　目前，该镇已有2000多农户脱离土地束缚，不用田头、企业两边跑，安心从事二、三产业。有3000亩土地合理“流”向高效农业，每亩年增加效益3000元，催生了100多位年收入过5万元的设施农业“状元”。