她原是重庆某三甲医院的一名医生，却因不小心吃了受污染的食品而身患免疫系统重病。为让更多市民避免与自己相似的遭遇，这位名叫陈文君的女医生毅然辞职，并于两年前开办了一家生态农场养鸡。由于做过医生，陈文君在养鸡过程中非常注重对鸡肉质量安全的控制，而她所养出的鸡，也因她个人的特殊身份而深受广大顾客信赖和欢迎。

　　劫后余生 她决定开办生态农场

　　“1985年大学毕业后，我被分配到重庆一家三甲医院检验科工作。”陈文君告诉重庆晚报记者，不幸的是，2001年夏天她得了一种罕见的疾病―――中枢神经系统多发性硬化。该病属于免疫系统疾病，在医学上几乎同癌症一样难以治愈。至于得病的原因，医生分析后认为，很可能与她吃到的受污染的食品有关。

　　“不仅我得了这种病，而且我们医院收治的病人中也有人得了类似疾病。”陈文君称，这让她深感食品安全的重要性。

　　幸运的是，经过治疗，陈文君的身体有所康复。劫后余生的她暗暗作出一个决定：我要自己开一家无污染的生态农场，生产更加安全食品让更多市民吃，从而降低他们被病痛折磨的可能。

　　三赴欧洲 她想引进更先进模式

　　虽然学过检验学，但毕竟隔行如隔山。陈文君说，为了学习生态农业的生产经验，自2006年起她前后花了近四年时间，分别考察了国内多个生态农场，并三次远赴欧洲，到德国、瑞士等农业发达的国家学习考察。

　　“在德国看过生态农场后，我被深深震撼了！”陈文君说，那里的农场完全看不到污水沟、死水凼，所有的生活垃圾严格分类，同时，生物链非常完整，随处可见天鹅、大雁、野鸭等野生动物。

　　更重要的是，那里杀虫不用农药，而是采用杀虫灯、粘虫板等生物或物理方式，不会造成任何污染。陈文君表示，在那一刻她产生了把这种生态型农场引进重庆的梦想！

　　严控质量 她的鸡享有动物福利

　　经过一番艰难的筹备，2010年6月，陈文君投资30余万元的生态养鸡农场在渝北统景正式开始运营。“可能是做过医生的缘故吧，我对养鸡过程中的质量安全和卫生问题非常敏感。”

　　陈文君称，首先她的养鸡场环境非常干净，三年内没使用农药、化肥，达到了国际通行的环境标准。其次她所采用的鸡饲料全部不从市场上采购，而是按照鸡的生长发育阶段所需营养进行自主配制，避免了鸡肉受到有害物质污染。

　　“我养的鸡除了吃得好、喝得好，还享有大部分饲养鸡享受不到的动物福利。”陈文君说，普通养鸡场的鸡是整天关在笼子里的，而她养的鸡每天约有5、6个小时的“放风”时间，可以在栽满橘子树的农场里自由散步、飞翔，“运动着，快乐着”。

　　回报很高 利润比普通鸡多30%

　　陈文君昨日告诉重庆晚报记者：“普通的养鸡场只需要投入1、2万元钱就可以办起来，而我从开办养鸡场到现在已经投入了60万元左右。”对于高投入，她并不担心，因为她相信“吃少点吃好点作为一种新的消费观念，现在已经深入人心”。

　　“以鸡蛋为例。”陈文君表示，外面鸡蛋都是论斤卖，平均下来每个1元钱左右；而她的鸡蛋论个卖，每个要卖3元。此外，外面卖30元/公斤左右的一年半大的母鸡，她这里要卖60元/公斤。

　　今年年初，陈文君所养的鸡开始正式对外销售。“仅两个月，我们的销售额就达到了5万元左右。”陈文君表示，虽然不便透露其利润究竟有多少，但可以肯定的是，刨去各项成本，她所养鸡的利润要比普通鸡至少高30%。