现在很多人说种菜赚不到钱，但是随着人们生活水平的提高，蔬菜越来越受到消费者的喜欢，因为每天大鱼大肉对身体也不是很好，那么种植什么蔬菜比较赚钱呢？可以听听小编建议的几种蔬菜种植。

1.番茄

番茄这几年收益一直都很好，一般亩收益两到三万很普遍，行情好的时候，亩收入四五万也很多见，但也不是所有的番茄品种年年都赚钱，如何选择番茄品类很重要，大红果，粉红果，樱桃番茄等等，各地要根据本地实际情况，最重要的就是考虑销售渠道，如城郊结合部，最好种些高档樱桃番茄，主要供应水果超市，宾馆等场所，提高经济价值，偏远区域就要种植一些大红果，或者粉红果的耐运输品种，追求产量，才能提高效益。

2.辣椒

目前辣椒市场上品类确实很多，综合分析一下也有几十个品类，笔者认为，最重要的还是要好销售，即要经济价值高，又要好管理，所以杭椒类品种，以其口感独特，市场销路一直很好，春节前后上市每公斤都在15-20元左右，所以辣椒种植区域可重点考虑。

黄皮辣椒，品质好产量高，即可以追求单产，也可以追求品质，大棚露地均可种植，整体投入少，见效快，一般亩产4000公斤左右，辣椒今年市场价一直在3-4元左右，所以效益还是比较可观。

3.樱桃类小番茄

随着消费者对食材的要求越来越高，对蔬菜品质也多了更多的需求，所以在城乡结合部，或者城市周边，做两棚樱桃番茄，亩赚五六万元，其实不是很难，当然要选对季节和上市时间，以期获得更高收益。

4.西瓜

作为一种夏季主销瓜菜，西瓜在我国有很大的种植面积，但如何选择合适的西瓜品种，也是大家需要考虑的问题，如果不考虑长途运输，就地销售的话，8424是一个不错的选择，因为此品种口感甜脆，含糖量高，备受消费者喜欢，零售价格基本上都在3-4元每斤，收益相当不错，缺点是不耐长途动输，易裂瓜。

5.甘蓝

在高产、抗病(黑腐病、根肿病)、耐裂、优质的基础上，选择适宜当地种植的专用品种将至关重要。口感甜、纤维少，颜色翠绿一致性强、净球质量1公斤左右的小球型优质甘蓝品种将越来越受到市场欢迎。

6.西兰花

在所有的花椰菜品种中，松花菜凭借口感佳、易加工、产量与白花菜相当的优势，近年来成为白花菜有利替代者。从参展企业的展示品种来看，花梗颜色翠绿、梗长肥嫩、耐运输的不同类型松花菜将会迎合市场需求。

花球重量在1斤左右，适合家庭消费的西兰花品种也十分受市场认可。在商品性上，以花球拱形、紧实，花面着色均匀、颜色深绿色的西兰花为佳。在种植方面，不长侧枝、叶片、叶脉较小，适合密植，生育期在60-70天的西兰花品种最好销。

7.豆类

以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。豆类蔬菜营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。嫩豆荚和嫩豆粒味道鲜美，除供鲜食外，还可制罐和干制等。

8.野生蔬菜类

是指自然生长、未经人工栽培，其根、茎、叶或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生长、未经人工管理驯化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物资源。野生蔬菜生长于自然环境中，具有抗逆性强、鲜嫩、营养保健价值高、无污染等优点。

代表有蕨菜、苦苣、马齿苋、龙须菜、罗勒、白花菜、汤菜、香草、菊花脑。

友情提示：任何农业生产形为，均存在一定的市场风险，详细调研后方可种植。