| 光学技术检测农畜产品质量安全无损 |
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零零社区网友 2009-08-17 互联网 |
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杨鸿博 8月7日，首届农畜产品品质和安全无损检测技术国际学术研讨会在中国农业大学召开。本届研讨会上来自中国、美国、日本的专家就该领域的最新进展和研究成果进行了广泛交流。美国农业部食品安全研究领域的著名专家Moon kim博士和日本京都大学教授Naoshikondo分别阐述了美国及日本农畜产品安全研究现状，介绍了光学技术在农畜产品品质安全快速检测上应用的最新研究进展。中国农业信息化工程技术研究中心主任赵春江就食品安全与农业种植的关系、农畜产品品质安全检测技术在中国的应用情况做了专题报告。会上中国农业大学教授彭彦昆还介绍了农大工学院农畜产品无损快速检测技术研究室的最新研究成果——使用高光谱成像技术对猪、牛、禽肉和水果的品质和农药残留做出快速无损检测。使用这项技术将不会损害农畜产品的完整度。美日专家一致认为我国的农畜产品品质安全检测具有鲜明的中国特色，部分研究已经达到国际先进水平，并对今后我国农畜产品品质安全检测的研究方向提出了建议。农畜产品的快速无损检测技术是食品安全保障的重要环节，属于科技应用的前沿。但目前我国在这项技术上的技术成熟度和应用推广范围上同国际还存在较大差距。本届研讨会由中国农业大学工学院农畜产品无损检测研究室和美国农业部农业研究机构食品安全实验室联合举办。
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