送给女儿的贴心粽子
端午节临近,香糯可口的各式粽子就又耐不住寂寞,争先恐后地跃入了人们的视线中来。在浙江嘉兴,这个又称禾城,地处中国稻作文化的发祥地,古属吴越之地的有名的“粽子之乡”,粽子的品种、花样更是多到令人眼花缭乱的地步,而且许多品种都蕴含着一些动人的故事。
蚕信粽嘉兴的海宁、桐乡等地是蚕乡,“蚕信粽”源自蚕桑之乡的“望蚕信”、“看蚕花”习俗。过去讲究女儿出嫁后的第一年,要在夫家单独养春季“头蚕”,以显示新娘子的手艺。在春蚕结茧之际,娘家人要带着“蚕信粽”去探望。新郎家将粽子分给亲友邻居食用,随后新郎家要以粽子回赠新娘娘家,也称“结了粽”(音)。在海宁钱塘江镇一带,如果新娘未生子,娘家人就在大粽旁串一小粽子,称“包子粽”,寓意女儿能早日添丁。
夏至粽在古时,人们不光端午节吃粽子,夏至也要吃粽子。现在海宁等地依然有吃“立夏粽”的习惯,而且要到外婆家去吃“夏至粽”。母亲带着孩子回娘家去吃“夏至饭,要天不亮出门,天黑才回家,不能让孩子看到自家的烟囱,一整天不能吃自己家里的东西,甚至连水也不能喝一口。此外,还有一种习俗,就是在煮粽子时放入若干鸡蛋同煮,称之为“百滚蛋”,吃了这种带粽箬清香的“百滚蛋”,大人小孩都能防“疰夏”。
催生粽在嘉兴农村,孕妇临分娩时,娘家要送“催生礼”。“催生礼”中必须要有状元糕,51只鸡蛋,31只粽子。夫家要将催生粽分赠亲友,使亲友得知小儿将要降生。因粽子还有“种子”的谐音,所以母亲常用粽子作为送给出嫁女儿的礼物,意为盼女儿吃了“粽子”早得儿子。
刘颖