产业新观察 提质增效促谷业走出低谷
近年来，谷子生产由于其低产、劳动强度高、生产技术落后等原因，种植面积呈现逐年减少的趋势。如何简化栽培技术，提高产量，扩大种植面积，成为制约谷子产业发展最为关键的问题。2009年以来，河北邯郸市农业局顺应谷子生产发展趋势，率先实施了“百万亩谷子提质增效”工程，通过采取引进优良品种、推广简化栽培技术、建设生产基地、提高机械化水平、延伸产业链条等措施，达到提升农民种植积极性，发展壮大谷子产业的目标。
每亩增产100斤，邯郸可增粮1.5亿斤
邯郸市的谷子种植主要以夏谷为主，占谷子种植面积的90%，也有小部分春谷，主要分布在西部山地丘陵区与平原旱区。虽然就全国来说，谷子已不再是主要的粮食作物，但在北方特别是部分干旱省份仍是重要粮食作物，在一些地区甚至是首要栽培作物，在旱作生态可持续农业和作物生态多样性建设中具有重要地位。
发展谷子产业意义重大：落实国家粮食产业政策的需要。《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009—2020）》中提出全国增加千亿斤粮食产能，邯郸市计划增加粮食产量6.5亿斤，如果谷子推广面积扩大到上世纪80年代的150万亩，每亩增产100斤，可增产1.5亿斤，占增加产量计划的23%。比较效益好于其他粮食作物，是调整农业产业结构、提高农民收入的需要。适宜谷子种植的地区一般也是小麦、玉米生产区，且谷子市场价格坚挺，平均每公斤价格为4.20元。如果谷子单产按400公斤计算，每亩谷子的最低产值可达1600元，比种植玉米亩效益增加600元以上。发展旱作农业、节水农业的理想作物。当前，我国北方地区的水资源十分匮乏，而谷子所具备的抗旱、耐瘠薄、适应性强的优点，无疑是发展旱作农业、节约农业，利于农业可持续发展的理想作物。营养丰富，是理想的健康食品。近年来，百姓膳食结构发生变化，消费者更加关注食品营养价值，谷子因其较高的营养成分，其消费市场潜力巨大。
全面提升谷子产业化水平
为充分挖掘邯郸市传统特色谷子的资源潜力，邯郸市农业局进行了深入细致的调查研究，全面实施“百万亩谷子提质增效工程”，利用3年时间在西部丘陵山区和东部盐碱地、旱地建设100万亩谷子生产基地，平均单产增加50公斤，总产达到30万吨，平均亩增150元，实现总增收1.5亿元。
为了配合“提质增效”工程的全面实施，邯郸市农业局党委进一步提高了对谷子产业的重视，加大各项政策扶持。通过良种补贴、技术帮扶等措施，使其发展成为具有较强市场竞争力和发展潜力的特色农业产业。农业技术推广部门按照绿色农产品的操作规程对种植农户进行全程技术指导。优化区域布置，实现规模化生产。因地制宜在全市建设三大谷子生产基地，即以武安市等为重点的西部山丘区谷子生产基地，规划面积达到60万亩；以曲周县为重点的盐碱地旱薄地谷子生产基地，规划面积达到20万亩；以大名县、魏县为重点的旱薄地谷子生产基地，规划面积达到20万亩。谷子生产基地全部以无公害农产品和绿色农产品的标准组织生产。引进和培育优质高产谷子品种。在工程区全面推广懒谷3号、冀谷19号等抗旱耐旱、优质高产品种。目前优质高产谷子品种普及率已达90%以上。通过采用配套的栽培技术，实现了化学间苗、化学除草，有效解决了生产管理繁杂、产量效益低下问题。提高机械化作业水平，规范生产过程，提高谷子的产业化水平。将懒谷3号、张杂谷8号等简化栽培品种作为发展谷子生产的主导品种，推广配套的简化栽培技术，全面实现谷子生产全程机械化。邯郸市农业局联合河北省谷子研究所与武安市大同镇新庆农机修配厂合作，研制成功谷物精量播种机和收割机，大大降低了农民播种、收割的强度和难度。
充分发挥龙头企业带动作用
邯郸的谷子生产有基础、有历史，是邯郸最有潜力成为在河北省乃至全国有优势的产业。经过两年努力，2010年全市谷子种植面积达80万亩，平均亩产357.5公斤，总产28.6万吨，同比增加9.4万吨，总增效益3.57亿元。
目前冀谷19号、冀谷20号、冀谷21号、冀谷25号等优良品种，在邯郸市均表现出产量高、品质好的特性，单产水平在400公斤左右，有的高产地块单产超过了千斤。特别是武安市，在谷子产业的龙头企业建设、基地建设、优种供应、试验示范、标准化生产等方面积累了丰富的经验，一批能够起产业带动作用的龙头企业和基地正在形成。武安市河北仓盛兴粮油工贸有限公司建成了年加工能力达1.5万吨的优质小米生产线，成功注册了“武安小米”地理商标和“武安粟”和“晶秋”商品商标，真正形成了“龙头企业+基地+农户”的产业化格局。目前，订单面积达到全市谷子总面积50%以上，产业化经营率达到70%以上，省农业厅连续3年在武安市召开全省优质谷子新品种现场观摩会，给予了高度评价。
邯郸市谷子生产现状为占领产业制高点奠定了基础。省谷子作物所的有关专家说，“武安谷子产业的今天，就是寿光蔬菜产业的昨天。”这更加坚定了邯郸市把谷子产业打造成优势产业的决心和信心。
暴常青河北邯郸市农业局局长 暴常青
