10万农户有机种植 27万亩规模形成产业 茅台高粱“红”起来

　　□□ 本报记者肖克刘久锋

　　红高粱普普通通，本不稀罕。然而，在云贵高原的赤水河畔，价值却不同寻常，因为它是酿制茅台酒的主要原料。在人均不足8分地的仁怀市，自2005年以来，当地农民来自红高粱的收入就达9亿元。那遍布茅台故乡的红高粱，在当地农民眼中，就是“田野佳酿”。

　　“去年我家种了17亩高粱，尽管在育苗时受到了干旱的影响，但是还是收了1.5万斤。仅高粱一项，去年收入就接近5万元。”在仁怀市坛场镇枇杷村村民王志乾去年新修的楼房里，这位朴实的农民乐呵呵地告诉记者。正在他家商量今年高粱如何种的几位村民开玩笑说，王志乾家的房子就是高粱房，不种高粱可能他家还住破草房呢！

　　山多地少，坡多土少，人多地少，人均不足八分地，这是仁怀市的现状。1995年仁怀撤县建市后，作为茅台酒的“第一生产车间”，如何借名酒兴农富农，市委、市政府提出“依托茅台、服务茅台、厂市同兴、共谋发展”的思路，将高粱产业作为主导产业来抓，大力推动以工代农，以工补农，保护价收购高粱。

　　该市茅台酒有机原料生产发展中心主任王晓波介绍，从2000年开始，茅台酒厂与仁怀市共同实施了红高粱“北种南扩”工程，将原来只在仁怀北部几个乡镇种植的红高粱扩大到在全市21个乡镇。全面实行“订单生产、合同收购”，并将每年的市场收购价作为来年的保护价与农民签订单，逐步扩大高粱生产基地。该市红高粱种植户由2005年的6万多户增加到目前的10万余户，种植面积2010年达到27万亩，收购价格也从2005年的每公斤2.3元提高到2010年的6.6元。同时，自2009年以来，仁怀市政府和茅台酒厂各安排200万元建立风险保障基金，专项用于农户受灾损失的补助。

　　仁怀高粱产业兴旺了，当地农民日子更殷实了。特别是自出台高粱“订单生产、合同收购”政策后，高粱收购量和价格逐年上升，质量一年比一年好，这种互利互惠的发展模式已成为仁怀富民产业链的经典。

　　在合马镇联合村，村支书王帅向记者介绍说，以往联合村只靠传统农业，村民们一年辛辛苦苦忙到头，最多也只能解决个温饱。自从种植红高粱以来，村里发生了翻天覆地的变化，现代化的家用电器已经基本普及。去年村里种植红高粱3009亩，产量75万公斤，仅此一项，村民们户均收入就达7000多元，这还不包括其他养殖、种油菜等方面的收入。一旁的村民组长黎明阳接话说，这是我们在以往想都不敢想的好事情，现在变成了现实。

　　仁怀的红高粱，一头关系着国酒茅台的质量，一头承载着农民增收的希望。记者了解到，近年来该市把巩固和发展本地高粱生产基地作为重点，确保酿制茅台酒生产原料“绿色健康”为基础，不断研制种植高质量的高粱品种。目前，仁怀市为茅台酒厂生产的高粱，有两个品种已通过了省级专家评审。同时还建立了有机原料检测中心，从源头上控制有机原料污染。

　　数十公里的赤水河谷，撑起了以茅台为代表的众多白酒品牌，也带出了27万亩的红高粱产业，让酒都大地更加迷人。

　　仇国钰摄