智利车厘子走红国内电商平台

　　冬至夜，智利驻华大使馆商务参赞娜塔（左二）在电商直播间与主播们一同品尝“车厘子冰糖葫芦”。　钟天一　摄

　　新年已至，生鲜消费市场也呈现新的气象。2021年12月22日，智利水果出口商协会樱桃委员会（以下简称智利樱桃委员会）与新电商平台拼多多在上海举办了盛大的“迎红运联合发布会”，宣布又一季的车厘子消费盛宴正式开启；与此同时，满载智利车厘子的远洋货轮开始大批量靠岸，这一节庆期间的“顶流水果”再次成为各大商超和生鲜电商的关注焦点。

　　“红润饱满、甘甜多汁”是人们对智利车厘子的第一印象，其成熟采摘季恰逢每年11月至次年2月，正值我国元旦、春节、元宵等重要节日，因而常被赋予“寓意红运”的美好愿望。得益于国内生鲜水果进出口体系日趋成熟以及智利樱桃委员会的大力推广，目前，车厘子已涌入千家万户，成为特别彰显节日氛围的大众水果。智利驻沪商务领事武德在发布会上表示，智利独特的地理环境，以及政府、樱桃委员会在果园和包装环节投入大量人力物力，使得水果生产和出口供应链有了更高水平保障，欢迎各位朋友通过中国的电商渠道购买智利车厘子。

　　自从智利樱桃委员会与拼多多达成战略合作以来，形成了“智利原产地直供、平台商家港口直发”的最短供应链模式。得益于此，拼多多近三年的智利车厘子年均拼单量增幅高达200％。“我们一直致力于将更多高质量的‘原产地直供’好水果带给千家万户，希望在2021至2022年产季能够成为全国最大的智利车厘子线上销售平台之一。”拼多多企业事务总监兰克在发布会上表示。

　　与时间赛跑的“红运之果”

　　继年轻人热捧的“车厘子捧花”“车厘子奶茶”之后，一些资深“吃货”最近又对车厘子开发出了全新吃法——“车厘子冰糖葫芦”。2021年12月21日冬至夜，智利驻华大使馆商务参赞娜塔和央视主持人月亮姐姐、绿泡泡一起在直播间吃起了北方冬天最受欢迎的传统小吃“冰糖葫芦”。不过，被糖衣包裹的不是山楂，而是“心形的车厘子”。这一“中智合璧”的糖葫芦“馋哭了”不少网友。

　　车厘子产业是南美洲西南部国家——智利的重要经济支柱之一。20世纪60年代，智利开始大力发展水果产业，构建现代化的标准体系进行种植，该国逐步成长为世界主要的车厘子种植和出产国。自2008年智利车厘子在我国获准进口后，过去十多年里，中国市场成为智利车厘子的主要目的地之一。根据智利樱桃委员会此前发布的官方预测，2021至2022年产季，智利新鲜车厘子出口量将比上一季增加2.6％，达到36.18万吨。

　　智利樱桃委员会主席Cristián Tagle认为，由于去年天气状况良好，没有遭受雨水或霜冻的影响，抵达中国市场的车厘子品质将达到极高水准。

　　不过，作为距离中国最遥远的国家之一，智利车厘子是一种需要“与时间赛跑”的水果，如何让不远万里而来的车厘子拥有“冻龄”口感，是摆在智利种植户面前的难题。目前，智利出口企业普遍采用“预冷系统和气调包装”，搭配全程冷链运输，才解决了车厘子长距离保鲜的问题，同时也带动当地产业实现了快速飞跃。

　　近年来，随着国内电商平台迅速崛起，智利车厘子开始搭上互联网快车。目前，智利樱桃委员会与拼多多共同打造了最短供应链模式，通过海运、空运等方式抵达上海或其他港口城市的智利车厘子无须再经多重分销或冗长运输，平台商家可从距离港口最近的仓库直接分拣、发货。

　　“新鲜度是车厘子的生命，我们希望借助‘智利果园直达中国家庭果篮’的跨国高速通道，为中国消费者提供产地直发、新鲜可口的‘极致’车厘子。”武德表示。

　　“顶流水果”也要“持证上岗”

　　作为国内冬季的“顶流水果”之一，智利车厘子在每个产季都有两个“高光时刻”，一次是空运首柜到货，一个是海运首柜到货。每次，不管在广州江南批发市场还是上海辉展果蔬批发市场，这些果子就像超级明星一样被围个水泄不通，各地的果商们迫不及待一睹真容，看一看新年的果子“红度”几何。

　　其实，早在去年10月下旬，首批空运品种布鲁克斯（Brooks）便在广州江南批发市场“抢鲜上市”，但由于航班少、运费高等原因，车厘子价格一直居高不下。

　　去年12月中旬，随着第一艘“樱桃快线”抵达香港，智利车厘子售价稳中有降。海运品种以目前的桑提娜（Santina）、皇家黎明（Royal Dawn）及后续的科迪亚（Kordia）为主。其中，桑提娜水分高、耐储运，即便经历长途旅行，依然能够保持出色状态，是长期以来深受国内消费者喜爱的品种之一。

　　与往年相比，今年智利车厘子“个头”更大，且必须要“持证上岗”了。根据智利樱桃委员会发布的《出口樱桃质量指南》，自2021年12月1日起，发往中国的车厘子最小规格提升至XL，小一号的L规格将不再发货。同时，在全程冷链的技术保障下，车厘子从智利的树上到国内消费者的果篮只需28至30天。为了配合疫情防控有关要求，所有到港的车厘子都将进行双向防疫消杀，拼多多平台也要求智利车厘子必须持“绿码”才能通行——拥有核酸检测报告、消杀报告、进关检疫检验证等材料。

　　自从去年12月下旬开始，智利车厘子进入销售高峰，这一“顶流水果”成为各大电商平台重点推介的水果。目前，在拼多多上车厘子日均订单量稳定在5万单以上；而在平台“百亿补贴”加持下，12月22日的智利车厘子补贴日活动中，包括预售在内，平台总共售出智利车厘子超过25万斤。

　　“目前，很多运力都在加快向国内市场运输智利车厘子，预计大部队将在春节前后相继抵达，届时价格也将更加亲民。”在多家电商平台均有店铺的展卉水果生鲜负责人周展玄告诉记者，火红甜美的车厘子是走亲访友的送礼佳品，也是春节水果消费市场的宠儿。春节前，车厘子的消费需求将进一步释放。