图文：吃刨汤 迎新年    农村新报讯 18日，恩施土家族苗族自治州首届刨汤文化美食节在恩施大峡谷景区开吃
。来自全国各地的游客共计60席千余人，酣畅淋漓品尝独具风情的恩施刨汤盛宴，感受土家年味。
    在恩施，“吃刨汤”是人们交流和沟通情感的重要方式，有庆丰年，谢邻里，迎新春，祈未来之意。在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，称为“刨汤”。（谢顺摄）