13家小屠宰厂整合进一家现代化企业江陵放心肉供应模式受农业部点赞    农村新报讯  （记者方桐 通讯员谢毅）重组小生猪定点屠宰点，建起1家A级生猪定点屠宰厂，实行集中屠宰、统一配送、一体化经营。近日在江陵召开的全省生猪屠宰管理工作会上，农业部兽医局屠宰管理处处长吴晗表示，江陵放心肉供应体系建设模式高度契合了屠宰行业发展新趋势，值得推广。
    据了解，江陵生猪屠宰市场一度呈现“多小散差”乱象。2013年以前，该县有13家乡镇生猪定点屠宰点，全部为B类及以下类型，其中，年屠宰生猪万头以上的只有2家，其他年屠宰生猪都不足2000头，有4家年屠宰不到500头，平均两天宰杀不了三头猪。这些屠宰场都是代宰模式，大多在简陋作坊里作业，条件差，效益低，肉产品质量安全得不到保障。为此，该县痛下决心，全面实施生猪屠宰行业改革，按照“政府主导、企业主体、部门联动、市场运作”原则，支持荆州市丰泽园农业有限公司对13家屠宰厂进行重组，建起了1家A类生猪定点屠宰厂，实行集中屠宰、统一配送，一体化经营，建设放心肉供应体系。
    江陵县负责人介绍，集中屠宰后，该县屠宰市场由 “多小散差”向“少强精美”转型发展。丰泽园公司投资200多万元添置了机械化屠宰设施，建立了机械化操作流水线；投资300多万元修建了污水处理设施，配套建设了粪污利用基地；投资20多万元建立了全过程电子监视平台，并将终端密码向社会公示，接受社会监督；投资50多万元对全县肉品经营摊位进行了改造，还在网上开了肉店。此外，在肉品安全和供应上，政府加强了监管，公司也主动规范。该公司安排专人加强台账管理，建立电子档案，进一步完善了生猪进场登记、瘦肉精检测、肉品品质检验、有害肉无害化处理等手续，做到留痕迹、可追溯。今年，该公司通过了ISO9001质量管理体系认证。
    “过去，我从采购、运输、屠宰、到上市销售，不分昼夜地操劳。如今成为丰泽园公司肉品经营人员后，坐在家里打个电话，肉就送上了门，质量由公司把关，不用我担心，省事多了，利润也稳定，不比以前差。”资市镇猪肉经营户张义鹏说。据了解，为消除原生猪屠宰、肉品经营人员的后顾之忧，重组后，一部分人进入企业，从事管理、屠宰、收购、配送工作，享受正式职工待遇；一部分人员转为肉品经营人员，享受编外职工待遇。