图文：潜江崛起“虾乡稻”    农村新报讯 图为：拦网养鸭
    图为：生态模式复合种养
    图为：频振灯杀虫、虫体养鸭
    图为：田间蜘蛛网随处可见

    潜江，是赫赫有名“中国小龙虾之乡”，也是江汉平原的重要粮仓，园林水乡河网密布，物华天宝盛产好米。
    近年来，在水乡的沃野平畴上，“虾乡稻”品牌正在崛起，成为潜江生态农业的建设者，优质大米的扛鼎者！

    全国首创“稻虾鸭复合种养模式”

    想要种出好米，离不开生态种养模式。在稻田综合种养模式上，潜江人以虾为媒，创造了以“虾稻连作”、“虾稻共作”为代表的一系列生态高效种植模式。而林林总总的稻田综合种养模式中，虾乡公司独创的“稻虾鸭复合种养模式”是其中的佼佼者。
    湖北虾乡食品股份有限公司董事长刘军介绍，2010年起，公司在全国率先试水“稻虾鸭”模式，在后湖农场试验示范3000亩，通过这几年研究，形成“稻虾鸭复合种养模式”，确定了鸭虾种群类型和生长规律，技术完全成熟，这一模式获湖北省重大科技成果奖、潜江市科技进步特等奖。
    今年5月，省科技厅对这一项目进行验收，验收专家组介绍，“稻虾鸭复合种养模式”的研究在全国尚属首创，该模式的生态稻生产原理、水稻病虫草害绿色防控手段、土壤理化性质、相关生物的种养技术涉及种植、养殖、水产，是一项综合性的技术，其生态效益、经济效益、社会效益均十分显著。
    据了解，通过试验，2015年“稻鸭虾”模式亩平产值5177元、利润3087元，亩平节约农药44元、化肥7元、人工150元，共节省201元。
    潜江市科技局相关负责人表示，该项目实施后，辐射带动了潜江市水稻、龙虾、蛋鸭生产，创产值10.4亿元，新增4.3亿元，创效益6.2亿元，新增2.9亿元。

    保障舌尖上的安全

    暖风拂过，稻花香里，绿浪翻滚，直接云天。几只白鹭轻盈展翅，忽而低空盘旋，蹁跹起舞，忽而钻进稻丛，追逐嬉戏。这是“虾乡稻”种植基地的田间地头，宛如一幅绝美的田园画。
    当地农民对良好的稻田生态颇为自豪，他们介绍，白天白鹭飞，晚上青蛙叫，田里还结了不少蜘蛛网。鸭、虾和白鹭、蜘蛛都能吃害虫，配上频振式杀虫灯，种田完全不需要化学农药，产出的稻米质量好、安全性高。
    “虾稻共作”代表着绿色环保、有机和无公害，潜江水产专家陶忠虎介绍：“虾稻共作”生产过程全程使用频振式杀虫灯，不使用杀虫农药，促进了水稻产品品质改善；稻田为小龙虾养殖提供充足的饵料生物资源、适宜的生活环境，小龙虾疏松稻田土壤、清除杂草和害虫幼卵，其排泄物为水稻生长提供营养，达到了小龙虾、水稻同步增产，产品品质同步提升的目的。
    省农业厅植保站专家表示，水稻种植主要是“三虫一病”，虾稻田与其它不同的是，水稻收割后就上水养虾，二化螟不是被淹死就是稻兜泡软被龙虾食用，两迁害虫也被鸭子吃掉，避免了病害的发生，此模式下的农产品近似天然有机。
    生态种养，绿色防控，生态效益让“虾乡稻”价值倍增。刘军介绍，在虾稻田里产出的“虾乡稻”大米，获得中国绿色食品认证并获有机转换认证书，连续两届获中国绿色食品博览会金奖，获第十一届中国优质稻米博览会“金奖大米”，第十届武汉农博会“金奖”。
    目前，“虾乡稻”的每一粒米都产自农业部确定绿色食品水稻（原料）生产基地和标准化生产示范区，其大米市场价最高卖到28.8元一斤，比普通大米高10倍以上！

    让虾乡稻走进千家万户

    进入初夏，潜江迎来五湖四海的虾客，生意爆棚，好不热闹。在潜江生态龙虾城，越来越多的人们在吃虾之余，点上一钵“虾乡稻”香米饭，大快朵颐。
    来自武汉的王先生连吃三碗米饭，大声叫好：“这个米色晶莹剔透，米饭香甜，入口筋道，确实好吃开胃！”
    “虾乡稻”富含蛋白质、维生素和人体所需的微量元素，营养价值丰富，但是，好米还需良法烹。刘军介绍，虾稻田里常年水体清澈，水量丰沛，所产稻米水分含量高，收获、加工、运输、包装全程控制，确保无任何污染，因此无需清洗，保持虾乡稻的原汁原味，只有烹饪得法，才能保证美味。
    一口微型合金锅，一块酒精烹饪20分钟，木盖解开，便是香喷喷热腾腾的米饭……今年5月，虾乡稻公司独创了 “生米煮成熟饭”的标准化煮饭模式，已经席卷了潜江各大虾店，成为小龙虾之外的又一道餐桌风景。而这一产品，正向周边以及武汉推广，备受食客欢迎。
    “潜江是小龙虾之乡，我们今后要让稻米效益比小龙虾效益更大！”对于生态稻米的巨大市场前景，潜江市委书记胡功民十分看好。近年来，潜江市委、市政府积极支持以“虾乡稻”为代表的粮食产业，为稳粮增收、大米升级立下汗马功劳。
    省委书记李鸿忠在潜江调研时指出,既要发展“稻虾”,又要培育“虾稻”品牌。2015年，10万亩全国绿色食品原料（水稻）生产基地已经落户潜江。如今，潜江全力创建“国家农产品质量安全市”，舌尖上的安全攻坚战，让虾乡公司的原生态稻米更是声名远扬。如今，“虾乡稻”已成为“潜江市知名商标”，正在“创建湖北省著名商标”！
    展望未来，“虾乡稻”前景可期。刘军说：“我们要做粮食安全的捍卫者，做生态好米的供应者！”(樊涛)