扎实推进小龙虾产业向千亿迈进——访潜江市市长黄剑雄    农村新报讯 记者潘文华 樊涛 通讯员苏牧 张玲

    火红五月，龙虾飘香。从24日省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，以“龙虾之乡、幸福潜江”为主题的第七届湖北（潜江）龙虾节将于6月12日至16日在“中国小龙虾之乡”潜江举行。
    潜江演绎的龙虾传奇，为人乐道。短短十多年时间，潜江小龙虾产业链上生出了6家亿元企业、数十个产值千万企业，解决10万余人就业，养殖规模、加工能力、出口创汇等连续11年领跑全国……
    在龙虾节开幕前夕，本报记者就潜江小龙虾产业发展成就及蓝图采访了潜江市人民政府市长黄剑雄。

    十五年探索
    打造富民强市第一产业

    黄剑雄介绍，2001年至今，经过十五年的探索、创新和发展，潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的产业化格局，产业链条十分完整，并赢得了“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”的美誉。
    对于潜江小龙虾产业的主要特色，黄剑雄用“七化”进行了概括——
    养殖标准化。潜江首创“虾稻连作”、“虾稻共作”小龙虾种养模式，在全国率先制定了小龙虾无公害养殖地方标准，成为全国小龙虾标准化养殖示范市。华山公司、莱克公司生产出口的小龙虾产品，在欧美多次“苛刻”的检测中，无一例超标。2015年底，全市稻田养虾面积达到35万亩，虾稻共作面积31.5万亩，建成7个万亩集中连片和32个千亩虾稻共作示范基地，小龙虾产量5.4万吨。其中，“虾稻共作”稻田综合种养模式亩平纯收益4000元左右，带动潜江农民人均年增收628元。
    繁育工厂化。在全国率先开展小龙虾苗种选育繁育技术研究，并成立全国唯一的小龙虾院士工作站。莱克公司建立全国最大的小龙虾苗种选育繁育中心，总投资3亿元，每年可繁育优质虾苗 30亿尾、培育优质种虾 500万斤，为全国 50万亩养殖水面提供改良种虾，今年已销售虾苗近20亿尾。
    加工精深化。潜江是全国最大的小龙虾出口基地。目前，全市小龙虾加工企业达到13家，年加工能力30万吨以上。2015年，潜江小龙虾加工出口创汇1.9亿美元，出口额占全省的60%以上。潜江是全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地，2015年华山公司生产甲壳素衍生制品5000吨，全年共实现销售25亿元。甲壳素保健品车间氨糖、壳聚糖、壳寡糖片剂产能20亿粒，可实现销售收入50亿元。
    餐饮品牌化。规划建设了油焖大虾美食街，并将油焖大虾以连锁餐饮方式向外推广。组建小龙虾餐饮协会，规范行业标准，打造企业品牌。潜江“油焖大虾”、“蒜蓉大虾”被授予“中国名菜”，“虾皇”、“小李子”、“八号虾铺”、“味道工厂”、“老字号”油焖大虾等成为知名品牌，“良仁”、“楚玉”和“楚江红”等成为中国驰名商标。
    销售网络化。推进“互联网+小龙虾+虾稻”行动计划，建成全国首个小龙虾鲜活产品交易平台——中国虾谷网，“虾小弟”、“虾尊”、“虾皇”等线上品牌相继涌现。2015年，通过互联网营销小龙虾超过了1亿元，“虾尊”荣获淘宝国际小龙虾节全网单个企业第一名，中国虾谷网开展活体小龙虾销售金额突破1800万元。
    产城一体化。注重龙虾文化与城市建设有机结合，将龙虾元素融入城市建设当中。计划总投资15亿人民币、总建筑面积56万平方米的湖北中伦生态龙虾城项目已完成一期工程。占地200亩的龙虾美食城和龙虾美食广场已建成开业；占地6000平方米的龙虾雕塑广场已经建成，小龙虾雕塑获得世界吉尼斯纪录；投资7500万元的龙虾城游乐园已建成迎客……
    节庆常态化。2009年以来，潜江已经成功举办了六届龙虾节，目前龙虾节已经成为一个集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的中国最具地方特色物产节会。潜江还被评为“中国节庆品牌示范基地”、“中国最具魅力节庆城市”。

    2020年，潜江龙虾产值将破500亿元

    “十三五”期间，潜江对于小龙虾产业有着怎样的发展愿景？
    黄剑雄告诉记者，按照规划，2020年,全市龙虾综合养殖面积将达到60万亩,其中“虾稻共作”面积达到40万亩,龙虾良种覆盖率达到100%；年提供优质龙虾种苗150亿尾,年供应40亿只商品虾,26万吨虾稻；围绕龙虾产业的生产经营,培育年销售收入亿元企业20家,其中过100亿元的企业2家,过10亿元企业4—5家；企业年加工龙虾能力达到40万吨,龙虾系列产品年出口创汇10亿美元；在国内外开设潜江龙虾连锁店1000家,培训2000名龙虾职业经理人,1万名潜江龙虾烹饪师；龙虾文化生态旅游年接待游客180万人次；全市龙虾产业年综合产值达到500亿元；全产业从业人员达到10万人；农民来自龙虾产业的收入占当年农村居民收入的45%以上。把潜江建设成为全国龙虾健康养殖示范基地,龙虾种苗选育繁育基地,龙虾精深加工基地,甲壳素生物产业基地和具有全球影响力的龙虾生物科技研发中心,区域性龙虾现货交易中心,龙虾技术服务与品牌输出中心,龙虾文化展示中心,奠定建设千亿产业的坚实基础。
    如何把握发展机遇，让潜江小龙虾经济再上新台阶？黄剑雄表示，潜江将通过龙虾种苗选育繁育基地建设工程、龙虾标准化养殖示范区创建工程、龙虾产业龙头企业发展工程、龙虾名优品牌培育工程、龙虾文化生态旅游建设工程、龙虾现代餐饮经营模式推广工程、龙虾产业精准扶贫工程、“产城融合”推进工程等“八大工程”，实现千亿梦想！