“一碗面”带动巴东山羊产业发展    农村新报讯 28日，位于重庆市巫山县巫峡镇霞飞路的“巴东羊肉面”馆开业，馆子的主人叫向贤琼，是巴东县茶店子镇?砂土村村民。
    据不完全统计，“巴东羊肉面”在全国已有1100家，分布在武汉、宜昌、荆州、荆门、长沙、重庆、杭州、广州、温州、南京、成都、石家庄等12个城市，年实现综合效益近6亿元。
    “巴东羊肉面”是三峡巴东一特色餐饮业，制作考究，有十八道工序，肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻。在乾隆年间，由巴东傅家和向家创办，至今已有180多年历史，是巴东著名的 “老字号”，目前已在国家工商总局注册商标。在旅游中，“巴东羊肉大面”已经成为巴东一个不可多得的名牌美食，有“不吃巴东羊肉面，没有来巴东”一说。
    巴东县高度重视这一民间品牌，号召全民创业，给予政策扶持。很多人开一个羊肉面馆，一年利润不下20万元。近年来，精明的巴东人开始走出去，将羊肉面馆开到全国各地。
    该县畜牧局负责人介绍，巴东羊肉面带动了巴东山羊产业发展，去年全县出栏山羊26万只。目前，该县活跃在养羊、贩羊、物流、卖羊肉、开羊肉面馆等产业链上的富余劳力有1.2万人，人均年收入3~5万元。（通讯员谭正双）