中国好食材，湖北造！    农村新报讯 记者龙欣

    还记得风靡一时的电视片 《舌尖上的中国》吗？一味好食材，是人们求之不得的瑰宝。在荆楚大地，哪些才算是真正的好食材？
    21日，由农村新报编辑部联合省农民专业合作社联合会等单位联合主办的首届 “湖北好食材”评选活动在汉拉开大幕，来自全省近200家农业合作社的480个农产品悉数亮相，角逐首届湖北好食材金银奖及最佳风味奖、最具潜力奖等特色类奖项。

    选出好东东，推向全国

    “希望国家农业部评选的中国好食材中，有更多来自湖北的产品！”21日，国家农业部优质农产品开发服务中心副主任陈金发专程从北京赶到武汉出席此次活动，他由衷点赞，“你们办出了全国首家有组织的好食材评选活动。民以食为天，舌尖上的安全是老百姓关注的焦点和根本追求，非常好！”
    省农民合作社联合会会长唐宏泉介绍，虽然是湖北首届，由于组织到位，宣传到位，参评单位和参评食材众多。此次评选活动自今年7月申报推选以来，全省188家农业合作社通过层层遴选脱颖而出，入围了最终的好食材评选名单。11月21日到12月5日，活动将启动公众投票并进行专家投票，最终将按照公众投票占60%，专家投票占40%的比例，确定最终获奖名单。
    这次评选活动，声势浩大。人民日报、新华社、经济日报等多家中央媒体和20多家省内知名媒体参与宣传和监督。而且这次活动不是简单的评选，还有相关培训，教大家如何种养出好食材，如何营销自己的好食材。
    “喝长江水、吃湖北粮、品荆楚味，必须有好食材！”省农业厅副厅长涂胜华表示，湖北是农业大省，好食材十分丰富。近年来，我省农业合作社发展势头迅猛，很多合作社扎根垄上田间，培育出了大批名特优的荆楚特色农产品。
    涂胜华告诉记者，截止到今年6月底，我省农民合作组织数量已经达到54975个。但是，相当一部分合作社缺乏市场营销意识、品牌管理意识，急需这样的评选活动为合作社充电，唱响湖北农民合作社的“好声音”！他表示，农业厅将继续支持“湖北好食材”评选活动做大做强，打造成为湖北优质农产品推介的重要平台。

    好食材赶集会，摆进了大酒店

    21日原来是一场新闻发布会，但合作社的理事长们却把会场变成了好食材赶集会，令到场的媒体记者倍感新鲜与诧异。
    一走进中南花园饭店三楼，记者们眼前一亮，在会场外面，随机摆放了许多展位，上面，各样农副产品琳琅满目，令人目不暇接。武陵山区的土蜂蜜、梁子湖畔的沼山胡柚、江汉平原的富硒米......宾馆的服务员笑着说，这些展位是应农民兄弟额外加设的，没有收费。
    一蜂蜜展位，吸引了众媒体人的眼球。枣花蜜、槐花蜜、白脂莲、荆条蜜. 品种繁多，功效不一。美味在前，一位女记者走上前，用手指拈了一点淡黄色的王浆放到嘴里品尝起来。“有点涩涩的，辣辣的，是不？告诉你，这才是正宗的味道，没有添加任何‘佐料’！”宜都市益康蜂业园总经理谭玉泉笑着说。记者发现几乎每瓶蜂蜜上都有一层白色的膏状东西。谭玉泉解答了大家的疑惑：“怎么样甄别真假蜂蜜？这层白色的膏状物是关键，如果是真蜂蜜，常年不消并具有消炎作用。” 
    “东西绝对是好东西、真东西。”今年70岁的罗田县白庙河镇富硒板栗专业合作社当家人周运春，这次专程带来了当地的无硒土种植的富硒板栗。他说，苦于没钱做宣传，听说这次好食材评选，欣喜有加，希望通过这次活动，让更多人知道他们的富硒板栗。
    “这种鸡蛋胆固醇特别低，对人体非常有益。”宣恩县长潭河侗族乡能鹏人参鸡开发有限公司董事长龚伦朋在叫卖着他的 “宝贝”。他说，自己是中医世家，祖宗是明代名医，研发的人参鸡，独具风味，强身益体。
    只知秭归脐橙出名，却不知秭归石榴也杠杠的，不但肉紫红紫红的，还特别甜。“这是一个新品种，籽比较软，可和肉一起吞咽，对胃特别好。”秭归绿坡家庭农场江朝刚一边请媒体记者品尝，一边推荐起自己绿色种植的新品石榴。
    崇阳县古堰湾生态农业有限公司理事长刘泉源还给会议送来了厚礼：一袋包装精美的有机香米。他告诉会议工作人员：“这是我地里种出来的，没有用一点化肥农药，一煮熟就会满屋飘香。”他托会务组帮他交给宾馆厨房煮了给全体会议代表品尝一下。
    荆山楚水物华天宝，处处都有好食材。这次评选，全省480个农产品，走上了前台，接受专家和消费者“检阅”。
    “食材好，食才好。只有食材品质好、安全，才能做出好的味道，才能吃出健康。”省农合办主任黄惆慎说。他希望，通过这次评选活动，唱响湖北品牌，让真正有价值的湖北好食材走得更远，卖得更好！

    营销培训受热捧

    有了好产品，却卖不出好价钱，不知道如何做营销，这是许多合作社经营中最常遇见的难题。针对合作社最现实的难题，省农合办还给本次评选加了一道菜，为全省的合作社理事长培训营销策划。
    “借助这个机会宣传产品没错，但你们这样硬邦邦、干巴巴地宣传，让人听之乏味，甚至反感。”新闻发布会后，一位培训人现场进行点评。此前，4位合作社负责人受邀上台介绍创业经验。不想，他们做起了硬生生的广告，有的甚至将自己的产品名称、功效一一赘述。讲了几分钟，台下听众却没听出他们的产品好在哪里。
    合作社的发展离不开宣传的推动，合作社负责人要增强媒体素养，学会软宣传，而不是硬灌输。培训人还举了两个例子，京山峥嵘合作社在省领导前来视察时，将农村新报刊发的合作社创业文章做成展板，放在显眼处，引起省领导关注，并得到支持。省内一家茶企借助重走中俄万里茶道活动，向俄罗斯总统普京转赠茶叶，引发媒体广泛报道，不花钱做了次大宣传。
    近年来，在政策激励和市场引导下，我省的新型农业经营主体如雨后春笋般冒了出来。然而，大多数农业经营主体规模不大、产品不优、品牌不响、盈利不足，有些甚至是“夫妻店”、“空壳店”，没有大的追求，随时都有可能关门歇业。
    “究其原因，宣传意识不强是重要原因，此外，发展资金不足，科技支撑不够，品牌意识不强、营销手段缺乏等也是致命因素。”省农业厅相关负责人分析说。
    为此，本届评选活动特增培训环节，邀请相关部门负责人为合作社对症下药，补充营养。省农信联社信贷部经理曹哲支招如何更容易拿到银行贷款；省包装协会设计委员会秘书长周静教授了农产品商标、包装设计及策划知识；湖北中绿有机研究院常务副院长周胜利则为合作社做好品牌开发、产品营销传道解惑。
    原本计划在中午12时结束的培训，一直持续到下午1时。中午吃饭时，很多参会人员抢坐到培训老师的身边，抓紧时间“补课”。
    “活动组织得太周全了！”石首市润农蜜蜂养殖专业合作社理事长张浓昀感动地说，这次来不仅宣传了合作社和产品，更重要的是补了一堂市场课，还结识了很多良师益友，真值！