继今年6月广东省东莞城区实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”后，东莞计划从2016年起，分步推行生猪肉品统一冷链配送，实现肉品从屠宰场所到流通领域无缝对接，防止注水肉、病死肉等不合格肉品流入市场。

    “从生猪屠宰到市场上售卖，在中间环节可能会出现注水肉、病死肉等。”东莞市农业局畜禽屠宰管理科范永柏说，为解决这些问题，农业部门做了相关猪肉品统一冷链配送的方案，待市政府审批。“这个是循序渐进，分步实施的，在条件好的镇街率先实施。”范永柏说，比如说，在大城区有一个中心屠宰场，可先试点实施；在一些现在已经实施统一配送但不是冷链配送的镇先实施，之后再扩大至全市。

    “针对近期生猪供应紧张状况，东莞对生猪定点基地认定更简化，更放宽了。”市农业局有关负责人说，东莞已先后与39个市县建立生猪产销合作关系，审核认定供莞生猪基地564家，年供应能力793.4万头。

    此外，为进一步加强东莞市牛、羊屠宰管理，全市将分5个片区各设置1家牛、羊定点屠宰场所对牛羊实行定点屠宰。农业部门表示，将制定牛羊定点屠宰场所建设申报程序，明确申报条件与要求，引导符合条件的企业申报建设牛羊定点屠宰场所。      肖剑雄