唐子湉
从大学毕业生到养猪大户,广东省肇庆市益信农业发展有限公司董事长余益耀在15年间经历了从外行到内行的转变。在一次次用精力和金钱“交学费”之后,余益耀积累了科学养猪的经验,也让益信公司从一个300头规模的小场发展成为“国家生猪核心育种场”。
华工毕业“误入”养猪行业
余益耀进入养猪行业的经历,说起来有些歪打正着。1990年,他从华南理工大学本科毕业,一年后,就开了一个建筑公司。经过10年打拼,余益耀的建筑公司在当地已小有名气。当时,封开县政府要建一个300头规模的种猪示范场,余益耀垫付了工程资金。然而完工之后政府遇到资金困难,难以支付,因此提出将猪场改制承包给余益耀,以抵工程款。
众人都没有想到,余益耀同意了这个建议。他的父亲质疑:“你穿西装、打领带、开好车,去养猪?”公司财务总监也反对:“几百万元扔到河里,还能听到声响。投几百万元去养猪,可能响都不响。”但余益耀坚持自己的想法,说:“这几百万元工程款不知道什么时候才能收回来,而猪肉是百姓的主要肉类消费,应该不愁卖。”
“买”回经验
由外行变内行
为了实现从建筑到养猪的跨界,余益耀花了不少时间,交了不少学费。起初,种猪场的规模不大,只有50头母猪,余益耀将规模迅速扩大到300头,把90%的精力都花在养猪上。由于不是畜牧兽医专业出身,不少养猪的经验都是用时间精力和钱“买”回来的。
起初,余益耀不舍得淘汰种猪,因为种猪价格高,一头公猪往往需要上万元,他制定了延长母猪使用年限、扩大公猪配种比例的制度,甚至设立了奖励,鼓励饲养员降低种猪淘汰率。可是后来,猪场中总有一些母猪产仔数很低,通过数据分析,他发现某一头公猪配种的母猪产仔数总是很低,这才恍悟,“必须舍得淘汰种猪,只有健康和体格良好的种猪,才能给猪场带来更高效益。”
疫苗也是养猪中非常重要的一环。口蹄疫疫苗普免4次,伪狂犬疫苗普免3次,蓝耳疫苗普免3次,乙脑、腹泻疫苗跟胎免疫……母猪一年挨近50针。在生猪养殖过程中,常有亚健康和免疫力低下的猪,都是疫苗抗体水平低的群体。每当疫苗保护率不高,养殖户首先想到的是厂家的疫苗不行,余益耀最初也没摸清楚其中的门道。2011年开始,他对猪场实行数字化管理,根据抗体检测数据,确定哪些疫苗在何时免疫最科学。
按照传统的免疫程序,猪瘟疫苗需要一年普免4次,但根据实验数据,如果疫苗抗体还处于保护水平,就没有必要免疫。“好的疫苗要有合理的使用方法才能将效果发挥到极致。猪群不需要的疫苗,一味地做免疫,降低了机体的免疫力不说,而且干扰了其他疫苗作用的发挥。”余益耀说。他介绍,错误地使用疫苗,是猪瘟疫苗的效果在国内一直不理想的原因之一。现在猪场每确定免疫一种疫苗之前都要检测抗体,假如疫苗抗体水平低于保护
率,才注射疫苗。
养猪也要懂政策
经过数年的刻苦钻研和尝试,余益耀逐渐从外行变成了专业养猪户。2007年后,养猪业进入蓬勃发展阶段,益信公司也趁势发展,以从丹麦引进的“新丹系”种猪品牌为主打,成为了肇庆第二大养猪企业。今年8月,益信公司入选“国家生猪核心育种场”。
2014年,养猪行业遇到了严峻的考验,生猪出栏价格一度低至每斤5元,并且没有利好政策出台。余益耀说:“种猪场普遍感到迷茫,不知如何下手。”他认为,种猪场应适当调整规模,合理出栏。“市场供应的问题解决后,政府不是很支持养猪业过度发展,要控制规模了,养殖业要主动市场化,该淘汰的淘汰。”
余益耀认为,搞养殖业一定要懂政策。2015年元旦,史上最严的新《环保法》出台,对养猪业而言是一个新的改变。目前,养猪业污染较大,存在养殖场粪污资源化利用程度不高,利用设施不配套或配套不完善等问题。余益耀很重视养猪场的环境保护工作,希望做好猪场的环境保护工作。
整合上下游资源做强养猪业
对养殖而言,最大的成本是饲料,其次是人工、动保产品等,如果能在饲料方面节流,可以为养殖企业节约很大成本,而饲料厂有了稳定的下游客户,也为销售渠道带来保障。余益耀说:“去年猪场不好过,饲料厂的日子肯定会很难过。”余益耀想要与饲料厂深度合作,共渡难关。目前,他正在寻找深度合作的饲料厂家。
尽管今后的种猪市场前景并不明朗,余益耀希望利用成功的饲养管理经验,做好种猪的拳头产品;利用新的模式,如跨界合作、收购来扩大养殖规模。他的愿景中关键的一点,是希望降低小微农业企业的融资难度,增加短期贷款的可获得性,以便企业进行更快的发展和资源整合。“我希望进一步整合上下游的产业链,但小企业面临的是资金问题。我去年参加创业大赛,获得邮储银行约1000万元贷款,为业务扩张铺平了道路。”