重庆奶牛梦工场优质牧场的先进管理，集中体现在其高出国标的管理体系上，其中最重要的当数良好农业规范（GAP）认证。这是一套针对农产品生产的操作标准。推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施。

    现代科技促进养殖规范

    在西南地区率先建成的奶牛生产性能测定（DHI）中心，通过定期测试牛奶中多项生理化指标，利用计算机技术、分析形成能反映奶牛场配种、繁殖、饲养及生产性能等情况的数字化DHI报告，为牛群全面改良奠定基础。应用“奶业之星”管理软件，通过数千种管理信息，全方位多角度科学高效地管理牛场，随时查询胎次结构、产量频率、生产性能、体型外貌等信息，全面掌控牛场生产。引进德国的50位转盘挤奶机，通过电子精确计量和奶牛自动识别系统，根据每一头牛的当天身体状况，自动调整挤奶时间、挤奶量。来自意大利的TMR自动饲喂“神器”司达特，根据采集的数据，为奶牛订制搭配营养套餐，保证奶牛食料的营养均衡。

    再如自动清洗储奶罐、自动饮水器、中央循环供应系统、以及智能监控系统等先进设施、设备，为牧场自动化、规模化、健康型养殖提供了领先同行的硬件支持，有效保障了奶牛们的健康生活，促进快乐产奶。在这些先进科技的支持下，梦工场原奶的各项指标优于国标就不足为奇了。

    奶牛福利孕育优质好奶健康合理的饮食、舒适的心情、优美的环境能使人更加放松，奶牛同样也需要这些福利，欧盟和北美等先进国家和地区已通过立法保障动物福利。梦工场对奶牛福利的关注，决定了其泌乳和繁殖能力在数量和质量上最优化。几千头经过层层筛选的优良品种荷斯坦奶牛、娟姗奶牛在梦工场牧场中幸福地生活着。

    来自美国富含高蛋白的DDGS（玉米酒糟蛋白饲料），富含氮、磷、钾等微量元素和维生素的苜蓿草，每天定制化的科学饮食，为梦工场的奶牛们提供了充足而均衡的营养摄入。铺位上特制的海绵“席梦思”，颠覆了奶牛席地而卧的传统，既让它们睡得舒服，还能避免细菌感染，让梦工场牛奶的菌落总数远低于国标上限，更加安全和更健康。

    黄宗海