为确保肉类熟食质量安全，日前海南省屯昌县食药监局在全县范围内开展了肉类熟食专项整治行动。

    专项整治主要检查肉类熟食加工点、销售点环境卫生是否达标，是否存在生熟不分、操作加工流程是否规范、三防措施是否落实到位；查处使用工业蜡、沥青脱毛的违法行为；整治肉类熟食加工所采购的原料、辅料、食品添加剂不符合国家食品安全标准的违法行为等。在此次整治行动中，向121家加工销售点下达了责令整改通知书。

    该局有关负责人表示，将继续追踪跟进，监督整改落实情况，对没有按时整改到位的肉类熟食生产、经营户加大查处力度，确保肉类熟食市场的流通安全。

    吴岳文