走在青海省化隆回族自治县扎巴镇乡村道路上，一辆辆小轿车往来穿梭，在这里，农民拥有私家车早已不是什么稀罕事。

　　昔日，化隆县扎巴镇扎二村是典型的贫困村，如今，成了有名的“小车村”。这是拉面经济带来的福，是国家惠农政策带来的福。在巴燕、甘都、牙什尕等乡镇已有多个“小车村”，全县农民拥有私家车6800多辆。

　　以前，化隆县是一个以回族为主的国家扶贫开发重点县，全县27.6万人，山大沟深，土地贫瘠，自然环境恶劣。但是，不甘贫困的化隆人不断探索脱贫致富的路子，走南闯北经营拉面馆，拉面带动了经济的发展，吸纳了化隆县10万农村劳动力。

　　上世纪80年代末，以化隆县阿什努乡、加合乡韩录、马乙卜拉、冶二买为代表的一批不甘贫穷的农民率先来到厦门“打拼”，开创了青海农民在东南沿海城市开办拉面馆的先河。从此，这些走出山门的农民通过亲帮亲、邻帮邻的形式，带动大批农民在全国各大城市创业。

　　如今，全国210个大中城市遍布化隆拉面的身影，常年在外从事拉面经营的人员稳定在1.1万户7万人，收入达7.2亿元，拉面经济收入占创业经济总收入的70%。化隆连续两次被评为全国劳务输出工作示范县和首批全国农村劳动力转移就业工作示范县。

　　近几年，随着资金投入的不断增大，化隆拉面正从最初的低层次发展模式向产业化、规模化发展方向转型升级。

　　在杭州，河湟风清真餐饮有限公司成立于2009年，目前已拥有特色餐饮品牌“伊滋味”快捷连锁餐厅一家、“青海人家”特色店两家，从业人员有160人，年销售收入达2000多万元；在广州，青藏高原湖光牛羊肉商行日发售牛羊肉3吨，月收入300多万；在大连，化隆群众马尕牙在大连开拉面馆已达12年之久，连锁拉面店达到7家。

　　为了认真落实国家各项创业促就业优惠政策，化隆县还为广大务工人员提供一系列“创业套餐”，包括动员引导、项目推荐、创业培训、贷款扶持等内容，一大批外出务工人员把目光转向家乡的经济建设，纷纷返乡创业，呈现出“人回转、钱回流、企回迁、业回创”的可喜局面。