阿友

　　毕业于美国塔佛兹大学的物理学博士郭中一，是台湾东吴大学物理系教授。带着浓厚的落叶归根地桑梓情结，2004年秋，郭中一说服台湾东吴大学、大叶大学、中原大学等10多名教授陆续来安徽考察后达成共识：共同出资4000万元租下安徽肥西县铭传乡小团山上的200亩贫瘠荒山，发展有机香草种植与生态旅游。现代都市人梦寐以求纯天然绿色“乡间土味”，善于捕捉商机的郭中一借助网络力量，加盟近来在北京、上海、南京、杭州等一线都市销售有机农产品的“有机农夫市集”，使自己的山货声名远播。

　　郭中一初来肥西荒山试种香草时，引进的品种都是以前常出现在小说中的名字，有迷迭香、薄荷、薰衣草、柳叶马鞭草、百里香等40多种。但安徽与台湾的气候大不相同，土质也有差异，头一年种植的香草连死带被虫吃损耗掉1万多颗，绝境中郭中一仍然坚持不打药，他对员工说：“我们靠天收，靠天吃饭！”到了第二年，郭中一播种时非常重视生态平衡，在种植所有品种香草时都混合种植点白三叶和其他植物，因为这种草根部有根瘤菌能固氮增加土壤肥力。随着教授夫妻对这里的气候、土壤及香草习性的了解，小团山生机绽放，香草植株吐绿时很多鸟飞来了，每天都会有很多白头翁来吃害虫，小环境内的生态平衡了。现在，郭中一一亩地可收获五百公斤香草，每公斤市价可卖到二十多元。花大气力种植的这些香草究竟啥用途？原来，香草被制成各种绿意逼人水灵灵的盆景、香草枕头、香草包或提炼成精油等，每件售价从几十到数百元不等，受到许多游客喜爱。

　　小团山下有口100多亩水面的鱼塘，原先当地农民用鸭粪、猪粪甚至化肥尿素喂鱼，致使塘水乌黑，怪味扑鼻，鱼的密度太大，自然成品个头小还遍体鳞伤，也卖不出好价格。郭中一租到手后，清淤污泥并清空了所有杂鱼，撒上石灰曝晒月余重新蓄水之后，水塘里种上了蓼草等吸肥能力强的植物，不到一周，水塘边竟然自生出了水葫芦等数种净水植物。郭中一让员工把有机香草当作牧草来喂鱼，由于采取低密度饲养模式，收获的鱼肉尝着都是甜丝丝的。一招鲜吃遍天。果然，粗加工后标价40元一斤的蓝莓、百里香香草鱼丸成为山庄一大特色，一周限量生产100多斤，只要在QQ群里一挂上消息，小资白领们便会开车而来抢购一空。附近的农民看了教授的养殖方式感觉很神奇，照葫芦画瓢后，连普通的四大家鱼都能卖出比大路货高3倍的价格，因为农民的叫卖广告语是：“我家鱼喂香草，鱼肉闻着都清香！”

　　郭中一又开始种植有机水稻。他从台湾引进了一种名叫“越光米”的稻种，这种稻子曾是用来进贡日本天皇的御用大米。2010年，他在小团山东侧租了80亩地开始种植。试种时，郭中一在水稻田里养了许多鸭子，有鸭子扑腾嬉戏，杂草自然长不起来。但由于不打农药导致虫子肆虐，水稻几乎绝收。次年，郭中一依然不打虫药，天气一热时，生态良好的稻田里，稻虫天敌青蛙、水鸟逐渐增多，水稻成长顺利直到收获。一般大米价格2元多每斤，而“越光米”可以卖15元一斤，一亩地可收获成品米350斤左右，能赚到4500多元，远比靠化肥农药收获亩产800斤左右杂交稻米利润高，这些米去年销往北京、上海、广州、南京等地，一粒不剩。

　　为了扩大产品销路提高影响力，郭中一从前年开始加盟“有机农夫市集”，小团山香草农庄带着自家有机蔬菜、香草肉制品和香草加工品，乘飞机坐高铁，足迹踏遍大江南北，先后参与了多地的“有机农夫市集”活动，“郭”字号产品极受垂青。有机大米15元一斤卖出被买家精心包装后，又以30元一斤卖出，标价60元一斤的香草香肠每次销量达上百斤。“严格意义上的有机产品是需要通过认证检测的，但我们规模产量非常小，加之认证程序烦琐费用奇高，我们都是凭着良心与良知参与活动，好对得起自己产品有机二字。市集上，人与人都是通过直接对话交流，通过人品来判定物品可信度。”郭中一解释道，和他物理教授身份一样，市集上很多农户也是“不务正业”，“不少农户是金融、地产、IT界的巨腕，人家做这个大多赔本不以赚钱为目的，仅仅是对绿色生态这种生活方式的推崇而已，所以根本没有必要作假。”

　　图为郭教授小团山香草农庄种植的法国薰衣草。