“真没想到啊，原来大棚油桃成熟时节要自己跑市场，现在来自石家庄、郑州、太原等省会城市的水果收购商蹲点收购；剩下的残次果由果品深加工企业做成果汁、罐头，一点也没浪费。俺这五个水果大棚，年收入在8万元左右。”近日，在山东冠县兰沃乡蔡庄村采访，果农陈文生高兴地对笔者说起现在的销售行情。

    冠县地处鲁西黄河故道，是传统的林果大县，全县有新优林果面积30万亩，年产果品3亿公斤，产值6亿余元。近年来，为搞好果品流通，该县在全国20多个大中城市建起了销售网点，发展近万名“经纪人”与全国2000多个水果销售商建立起稳定的供销关系。然而，无论采取何种销售方式，果商都占有绝对话语权和定价权。果农在销售中总是受制于人，利润低、风险大。

    为改变这一状况，冠县不断探索推进“优果工程”，大力推进地方特色水果无公害标准化生产，提升果品品质。他们建立了以田马园、崔王段的大樱桃；李才、李芦村的西部大棚果；韩路的梨等为中心的七大果品生产基地。目前，冠县成为山东省油桃大棚面积最大的县、全国最大的早熟大樱桃栽培基地，赢得了市场主动权。

    利用林果规模大且集中的特点，嫁接旅游元素，发挥林果产业的观光、采摘等功能开发旅游资源，策划包装生态旅游项目。冠县“中华第一梨园”就是依托兰沃乡韩路村的万亩梨园建立起来的，每年举办梨园文化观光周、梨园采摘游园等旅游节会，成为全国生态农业旅游示范景区。以此为契机，该县为当地梨申请了“金沙”和“黄河浪”两个品牌，成立了果品合作社，走品牌化销售的路子。这里的鸭梨也随之名声鹊起，获得了国家地理标志产品称号。去年，韩路村梨产业年产值达到了420万元，人均1.2万元。

    完善产业体系，通过吸引投资，发展果品深加工企业，有效地提高农产品附加值。冠县田马园村引进意大利技术和设备并与中科院、山农大等科研机构联合开发大樱桃酿酒技术，利用本地樱桃生产出樱桃果酒产品，深受市场青睐，开创了国内大樱桃产业化的先河。去年，冠县通过招商引资，吸引山东徐同泰食品科技有限公司总投资2.5亿元的果品深加工项目，生产果汁、功能性饮料等，年产量达32万吨。

    现在，冠县水果成为了广受青睐的品牌产品，县内发展林果储藏、运输、销售、加工企业360余家，从业人员2万多人，形成了完整的果品加工链条。

    （王振乾 许永飞）